灵芝蘑菇做法(简单易学的灵芝蘑菇菜谱分享)

介绍

灵芝蘑菇是一道美味又营养的菜肴，主要食材灵芝和蘑菇的搭配非常适合健康饮食。灵芝富含多种活性成分，具有益气、安神、养颜等功效，而蘑菇则是具有高蛋白低脂肪、营养价值高的食材。制作简单易学，但口感鲜美，让人回味无穷。

食材

灵芝 200g

蘑菇 200g

洋葱 1个

姜片 8片

蒜头 3瓣

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

橄榄油 适量

步骤

灵芝和蘑菇洗净切片，洋葱、蒜头切成末，姜切片备用

将锅置于火上，加入橄榄油烧热后放入姜片煸炒，倒入洋葱末和蒜末，炒香

加入灵芝和蘑菇，调入少量盐和料酒，翻炒均匀

加入适量清水，将灵芝和蘑菇略微焯水，使其更加入味

加入生抽，搅拌均匀，放入鸡精调味，继续用中火烧开即可

技巧

在选购灵芝时，好选用库存时间较短的，质量会有保证

炒洋葱和蒜末时要注意不要煸炒过度，以免影响菜肴口感

在加入调料后，可以尝一下味道再适当调整，确保口感适中

营养价值

灵芝蘑菇的营养价值非常高，其中灵芝含有多种人体所需氨基酸、多糖和生物碱等活性成分，有益气、安神、养颜、润、、抗等功效；蘑菇富含植物蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，可降低、增加人体免疫力、多种。灵芝蘑菇的搭配营养完美补充，为人体提供全面的营养素。

适宜人群

灵芝蘑菇中含有丰富的维生素和矿物质，适合各年龄段人群食用。尤其适合容易疲劳、、等人群食用，有很好的调理作用。

结束语

灵芝蘑菇是一道养生菜品，不但口感鲜美，而且富含营养成分，具有多种功效。想要享受到灵芝蘑菇的美味和营养，赶快动手做起来吧！

目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉的核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。