灵芝红枣枸杞炖鸡的做法(炖鸡配灵芝红枣枸杞，营养美味的家常做法)

背景介绍

灵芝红枣枸杞炖鸡是一道营养美味的家常做法。随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始关注食材的营养价值。而灵芝、红枣、枸杞等食材都含有丰富的营养物质，故成为了“抗”、“养生保健”的好伴侣。炖鸡则能够提供优质的蛋白质，为身体提供充足的营养，具有益气补、滋阴润燥的功效。下面介绍一下做法。

材料准备

主料：鸡肉800克；

辅料：灵芝、红枣、枸杞、葱、姜、盐、料酒、生抽。

多的话，可以加入一些其他喜欢的食材，比如淮山、枸杞子、党参等等，能够具有更好的滋补作用。

做法步骤

步骤1: 鸡肉洗净切块。红枣洗净，去核，泡发。灵芝用清水泡软，去边杆切片。枸杞洗净备用。葱姜切片备用。

步骤2: 将鸡肉加入开水焯一下捞出，洗净。将焯肉的水烧开后将鸡肉加入焯水，去掉浮沫，加入葱姜。先用大火将鸡肉煮沸，再转小火炖一个小时左右，使鸡肉更加入味。

步骤3: 将泡发好的红枣、灵芝、枸杞放入锅中，继续炖煮30分钟。加入盐、料酒、生抽调味，边烹调味边尝鲜，以保证炖出来的汤味道更加美味。

营养分析

鸡肉是优质蛋白质的来源，富含多种人体所需的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。红枣富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、胡萝卜素、铁和钙。枸杞营养价值极高，含有18种氨基酸、维生素B1、B2、C、E等多种营养成分，是一种养生健脑的食品。灵芝更是名副其实的“神草”，早在2000多年前的《神农本草经》中就被誉为“神奇草物”。

炖鸡配灵芝红枣枸杞的功效

这种炖鸡汤营养丰富、健康美味，具有抗、滋补养生、明目等功效。灵芝具有帮助、增强免疫力、抗等多种健康功能，能够清热、安神。红枣滋阴润，补益气，能够补虚弱、滋润，是养生佳品。枸杞则是一位普及度极高的保健品，被誉为“补之品”，能够调节身体机能，增强抵抗力，改善，是滋补健身的良好选择。

小结

炖鸡配灵芝红枣枸杞是一道既美味又有营养的家常菜品，不仅营养丰富，而且功效多样。饮食健康是健康生活的重要组成部分，而这道菜式则是健康饮食的示范之一。加入你喜欢的食材，多晒晒阳光，健康的饮食生活，就在你身边的厨房。

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