土灵芝煲鸡汤做法窍门是什么(教你用土灵芝煲出美味鸡汤，超简单！)

土灵芝煲鸡汤做法窍门

土灵芝是一种珍贵的材，富含多种人体所需的营养物质，可以起到、益、止咳等多种功效。而用土灵芝煲汤，尤其是煲鸡汤，更是一种美味又健康的选择。那么，如何才能煲出鲜美的土灵芝煲鸡汤呢？下面我们来介绍一下具体的做法窍门。

准备土灵芝和鸡肉

首先，我们需要准备好土灵芝和鸡肉。在选购土灵芝时，要选择色泽鲜艳、表面光滑、没有斑点和虫蛀痕迹的。一般情况下，选购土灵芝时要选择整个的灵芝，而不是碎芝。鸡肉则选购新鲜的肉质紧实、色泽鲜艳的鸡肉。

先焯水

煲鸡汤之前，要先将鸡肉焯水，以去除其中的水和脏物。将鸡肉放入锅中，加入适量的冷水烧开，撇去浮沫。煮约5-10分钟后，用清水将鸡肉冲洗干净。

加入土灵芝

煲鸡汤之前，将土灵芝洗净，用水浸泡15-20分钟，以便使其充分吸收水分，变软备用。再将土灵芝放入清水中，与鸡肉、枸杞、红枣一起放入锅中，加入适量的水，用大火将水烧开。之后，转小火煲2-3小时，让鸡汤和土灵芝的口感与营养尽量充分释放出来。

注意火候和时间

煲鸡汤需要注意火候和时间。火不宜过大，时间也不宜太短。如果火过大，汤汁中的营养成分会流失；如果时间太短，汤汁的味道不会完全释放出来。

调味

后，将煲好的土灵芝煲鸡汤加入适量的盐和味精进行调味，即可食用。如果想要口味更丰富、更美味，可以适量加入姜片、料酒、葱段等其他调味料。

总结

用土灵芝煲鸡汤，不仅可以滋补养生，还可以起到一定的强身健体的效果。如果掌握了正确的煲汤技巧和做法窍门，那么煲出的土灵芝煲鸡汤不仅色香味俱佳，更重要的是可以为我们的健康保驾护航。