灵芝炖汤用哪种灵芝最好(选用何种灵芝最有益？灵芝炖汤的选择建议)

灵芝炖汤用哪种灵芝最好？

灵芝作为一种传统的中草药，具有调节免疫力、抗氧化、抗炎等多种功效，广泛被用于中医保健和养生中。而灵芝炖汤更是人们非常喜欢的一种消暑降火的汤品。但是，不同种类的灵芝功效可能有所不同，那么我们在炖汤时到底该选择哪一种灵芝呢？

红灵芝

红灵芝又称短柄灵芝，是灵芝中非常珍贵的一种。它具有调节免疫力、抗肿瘤、降血脂、降血糖等作用，是广大癌症患者、高血压、高血脂、高血糖患者等中老年人的首选。此外，红灵芝中还含有所谓的“靓化因子”，具有美容养颜的功效。

因此，如果想要通过灵芝炖汤来提高免疫力、抗癌、降脂降糖，并同时美容养颜，建议选择红灵芝。

青灵芝

青灵芝也是红灵芝之外非常珍贵的一种。它含有大量的多糖、三萜等活性成分，具有调节免疫力、降血糖、抗肿瘤等作用。特别是青灵芝中含有的多糖和三萜物质不但具有类似激素的调节作用，而且其水溶性较好，容易被人体消化吸收。

因此，如果想通过灵芝炖汤来增强免疫力、降血糖、抗肿瘤等，建议选择青灵芝。

黑灵芝

黑灵芝，俗称东北黑芝麻灵芝，像黑芝麻一样，颜色也非常深。它通常生长在山水环境良好的生态环境中，是一种罕见的天然野生灵芝，所以价格非常昂贵。

黑灵芝具有降血压、降血糖、抗疲劳、美容养颜等多种功效。经过科学研究，发现黑灵芝中所含的三萜、多糖等成分量比普通灵芝更高，因此其功效也更加明显。

由于黑灵芝品种非常稀少，价格也非常昂贵，因此不是普通家庭可以承受的。如果经济上不允许，可以选择红灵芝或青灵芝，同样也具有非常好的保健养生功效。

如何选择灵芝？

在选择灵芝时，在市场上灵芝的品种非常繁多，甚至有些不法商家会进行水货、假货的销售。为了保证购买到真正原产地的灵芝，建议选择正规渠道，如医院、药品门店以及一些知名的保健品牌等。

此外，购买时还可以根据品种的成分、功效以及价格等进行选择。一般来说，价格较高的灵芝品种质量较好，功效也较明显，但需要根据自己的经济能力进行选择。

如何制作灵芝炖汤？

材料：灵芝（选用红灵芝或青灵芝）、瘦肉、姜、枸杞、盐、清水适量。

步骤：

1、将选购的灵芝先用清水泡发，将泡发后的灵芝洗净切薄片备用。

2、将砍成小块的瘦肉放入开水中焯水，去除血沫，捞出洗净备用。

3、将洗净去皮切片的姜块放入锅中拍出姜汁，将瘦肉、灵芝片放入砂锅中，再加入适量清水。

4、放入枸杞，大火烧开后改小火，炖2小时左右，直到肉烂汤浓，加入适量盐即可。

炖制好的灵芝汤能够有效地促进血液循环，增强身体免疫力，缓解疲劳，保护肝脏等多种作用。想要保持健康养生，灵芝炖汤是一个非常好的选择。

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