太子参灵芝天麻煲鸡汤(太子参、灵芝、天麻煲鸡汤的健康美味)

20005 2023-09-14

太子参灵芝天麻煲鸡汤:健康美味的滋补汤品

太子参、灵芝、天麻煲鸡汤是一种传统的滋补汤品,具有补气养血、益肾润肺、提高免疫力等功效,是秋冬季节的补品之一。

太子参:滋补肺益气的药材

太子参,又称党参,为五加科植物党参的干燥根,是一种常见的中药材。太子参含有大量的多糖和皂甙类成分,具有益气补肺、增强免疫力的功效。太子参可以舒张支气管、平喘止咳、润肺止渴,适合体质虚弱、易感冒、呼吸道疾病患者食用。

灵芝:滋补养生的草药

灵芝,又称灵菇、仙灵菇,为真菌界的珍稀草药,具有滋补肝肾、强身健体、延缓衰老的特点。灵芝含有多种活性成分,如三萜类、多糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等,可提高免疫力、抗氧化、降低血压、改善睡眠质量等功效。煲汤时加入灵芝,可让汤品更为鲜美且滋补。

天麻:提神益智的中药材

天麻,为天南星科植物天麻的干燥根茎,是一种常见的中药材。天麻含有多种生物碱和黄酮类物质,如天麻素、天麻甙等,具有提神益智、平肝熄风的功效。煲鸡汤时加入天麻,可使汤品更为香醇,同时也能起到提神的作用。

制作方法

1.将一只土鸡清洗干净,剁成大块。

2.将太子参、灵芝、天麻分别用清水浸泡20分钟左右,去除杂质。

3.将泡好的太子参、灵芝、天麻和鸡块一起放入炖盅中,加清水适量。

太子参灵芝天麻煲鸡汤(太子参、灵芝、天麻煲鸡汤的健康美味)

4.加入适量的料酒、盐、生姜片,盖上盖子,用小火炖3小时以上(也可用电饭煲煲汤功能)。

5.待煲好的汤品滤去杂质,即可享用。

食用方法

将煲好的太子参灵芝天麻煲鸡汤倒入碗中,可以撇去表面的油脂。如果喜欢口感更为清淡,可以再加一些盐搅拌均匀。建议每日饮用1~2次,每次喝200ml左右,可以帮助提高身体的免疫力,滋补身体。

注意事项

1.由于灵芝、天麻等是中药材,煲汤时一定要去除其表面的灰尘和泥土,并且注意用清水浸泡清洗。

2.煲汤时火候宜小,时间宜长,才能让汤品的营养成分充分溶出。

3.过多的盐和油会影响汤品的健康价值,建议控制其用量。

太子参灵芝天麻煲鸡汤不仅是一道美味的汤品,同时也是一道滋补养生的佳品。希望大家能在秋冬季节里多喝一些这种汤品,提高身体的免疫力,保持身体健康。


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