哪种灵芝适合煲汤泡水喝(选择合适的灵芝，煲汤泡水喝的全攻略)

灵芝的功效和种类

灵芝作为一种自然的草药，具有多种功效。其中最为突出的是增强免疫力、抗氧化、抗炎症、降血脂、降血糖等。目前在市面上出现的灵芝品种很多，主要分为紫灵芝、黑灵芝、青灵芝等。

灵芝的分类

灵芝根据自身的疗效可以分为低档灵芝、中档灵芝、高档灵芝三种。低档灵芝功效较弱，主要是降低血糖及抗氧化，中档灵芝增强免疫力以及提高肝功效，高档灵芝综合效果最好，可以降血脂，增加肝功效等。

加工方式对灵芝功效的影响

灵芝的加工方式对其功效有很大的影响。灵芝的成分主要是多糖和三萜类化合物，分子量较大。因此，在煲汤和泡水时需要用传统的方式，即用火慢慢熬制，以便保留灵芝的有效成分。而现在市面上的灵芝粉末和胶囊虽然方便，但是灵芝的成分已经被破坏且吸收不了。

选择合适的灵芝煲汤泡水喝

黑灵芝是目前售价最高的灵芝，价格是其他灵芝的几倍。但是它含有最多的三萜类化合物，对人体的作用非常明显，可以达到降血脂、降血糖、抑制肿瘤等多重功效。青灵芝中含有突出的多糖，有显著的免疫调节和提高机体适应力的作用。紫灵芝的功效最为综合，不仅能降血糖、降血脂，还有增强免疫力和抗氧化等功效。

煲汤和泡水的方法

如果要用灵芝煲汤，需要事先将灵芝泡软。然后将灵芝与其它食材一起放入锅中，加入清水，开盖大火煮沸后，转小火，炖3-4小时。煮出来的灵芝汤味道鲜美，营养价值非常高，同时也是很好的滋补品。当然，也可以用相同的方法进行泡水。将泡好的灵芝加入开水中，加盖焖5-10分钟，然后就可以饮用了。

注意事项

灵芝虽然精神作用非常大，但是还是建议不要过量食用，一天1-3克为宜。同时，灵芝有一定的滋补功效，但并不是所有人都适合吃。特别是对于有慢性病的人群，建议在专业医生的指导下食用。另外，灵芝的来源及质量问题也是需要注意的，最好购买有资质保证的品牌，以免影响身体健康。