人参灵芝大补汤怎么做(人参灵芝炖汤的制作方法)

人参灵芝大补汤怎么做(人参灵芝炖汤的制作方法)

人参和灵芝是中华传统药材中的珍品，它们都有着非常好的保健和滋补作用。这里介绍一道以人参和灵芝为主要原料的大补汤，一起来学习一下怎么做吧。

材料准备

1.人参20g，灵芝10g，枸杞子10g，红枣5枚，瘦肉500g，干贝5只，香菇4-5朵，姜3片。

制作方法

1.将瘦肉切成拳头大小的块，用开水焯一下，去除水和浮沫。

2.准备一个干净的锅，把焯水后的瘦肉块放入，沸水浸泡20-30分钟，去除肉骚味，再将瘦肉块拿出，洗去沫和沥干水分备用。

3.用清水将灵芝泡发，反复冲洗干净，备用。

4.将枸杞子用水洗净并浸泡十分钟，姜洗净切成薄片备用。

5.把香菇和干贝分别用水泡发，干贝去掉须和边角，香菇去掉蒂。

6.将准备好的所有材料，放入砂锅中。锅内加入足够的清水，大火将汤烧开即可，然后转中小火炖煮2-3小时。如果有高压锅较理想，能缩短时间。

7.调味即可。炖好的大补汤味道已经很鲜美，但是还需撇去表面浮油，加盐调味后即可。

使用说明

1.饮用时切忌一次喝太多，一般建议好是一天一小碗，更有利于身体健康。

2.好是在午餐前喝下这碗大补汤，这样对身体的营养吸收有很大的好处。

3.食用人群：适合妇女、老年人、体弱多者食用。

人参和灵芝都具有非常好的滋补作用，在配合其他食材一起制作成一道大补汤后，更是对身体健康有着很好的保健作用。希望大家在制作这道汤的时候一定要注意材料的比例和各个步骤的细节，这样才能做出一碗好口感、养生的汤。祝大家身体健康！