孢子粉做法和配方视频(自制孢子粉：简易做法和食用方法（附视频）)

孢子粉的简介

孢子粉是指经过加工制作的真菌孢子，主要由干燥的真菌孢子和空气组成。孢子粉是一种极为贵重的食材，它具有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质、蛋白质等，有助于提高免疫力、调节、改善等功效。使用孢子粉制作的菜肴具有香味浓郁、口感柔软、味道鲜美的特点。

孢子粉的制作方法

制作孢子粉的方法很简单，可以尝试自己在家里动手制作。

制作材料

新鲜的蘑菇或其他真菌

食用级别的干燥剂（如硅胶）

步骤说明

将蘑菇或其他真菌放在食用级别的干燥剂中，表面均匀地撒上干燥剂。

将真菌放在通风的地方晾干，一般需要一到两周的时间。

将干燥的真菌放在研磨机中，打成粉末。

将打好的粉末过筛，去除大颗粒。

将过筛的粉末用纱布包裹，挤出其中的汁水。

再次晾干粉末，直至其完全干燥。

收集干燥的孢子粉，贮存于密闭容器中，避免潮湿。

食用孢子粉的方法

食用孢子粉的方法多种多样，可以作为调味料使用，也可以制作成各种菜肴。

配方一：孢子粉烤鳗鱼

新鲜鳗鱼肉

孢子粉

盐、胡椒粉

橄榄油

步骤说明：

将鳗鱼肉切成均匀的块状。

在鱼肉表面涂抹橄榄油、盐和胡椒粉。

将孢子粉均匀地撒在鱼肉表面。

把调味好的鱼肉放在烤箱中烤制20-25分钟直到鱼肉完全熟透。

配方二：孢子粉香菇汤

新鲜香菇

姜、葱、蒜

孢子粉

清汤

步骤说明：

将香菇切成薄片，姜、葱、蒜切成碎末。

锅中加入清汤，加热至沸腾。

将香菇、姜、葱、蒜放入锅中，煮至香菇变软。

将孢子粉均匀撒在汤中，煮5分钟左右即可。

结语

孢子粉具有极高的营养价值，无论是做菜还是日常食用中，都可以作为补品使用。自制孢子粉的做法简单，可以用在各种菜肴中，美味又健康。

目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。