三水脆皮灵芝鸡(三水脆皮灵芝鸡，美味健康的佳选)

三水脆皮灵芝鸡——美味健康的佳选

三水脆皮灵芝鸡是一道以灵芝为主料的烤鸡佳肴，灵芝具有健脾开胃、调节免疫等功效，加之配以三水脆皮，口感独特，是一道美味又健康的佳肴。

原料准备

1.鸡身：1只

2.灵芝干：100克

3.冬菇干：20克

4.三水脆皮饼：150克

5.生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、味精适量

制作方法

1.将灵芝干和冬菇干浸泡于清水中，泡软后姜切片、大葱切大段。

2.将泡软的灵芝和冬菇切片备用。

3.将鸡身洗净后晾干，然后用刀在鸡皮上开一些口子，使其更容易入味，再在鸡体内部放入切好的生姜和大葱。

4.将切好的灵芝和冬菇放入鸡腹中。

5.在鸡皮上涂上料酒、盐和胡椒粉，预热好烤箱，将已经涂好调料的鸡放入烤箱烤制。

6.当烤肉大概烤制了一半，鸡皮已经变得金黄酥脆时，再将三水脆皮饼嵌入烤鸡内部，烤至鸡熟透，即可出炉。

食用提示

烤制好的三水脆皮灵芝鸡口感独特，肉质鲜嫩，带有轻微的灵芝香味，再加上酥脆可口的三水脆皮，回味无穷。搭配一份清爽的小黄瓜沙拉或是凉拌苦瓜，更是美味无比。同时，灵芝具有补充人体免疫力的功效，所以食用时无需担心各种炸鸡、烤鸡等高脂食品所带来的健康问题。

总之，三水脆皮灵芝鸡既美味又健康，是一道不容错过的佳肴。

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