西洋参灵芝乳鸽汤怎么做(西洋参灵芝乳鸽汤的制作方法)

介绍

西洋参、灵芝和乳鸽都是营养价值很高的食材，而将它们结合在一起做成汤，不仅可以增加营养价值，还可以起到调养身体的作用。本文将详细介绍如何制作美味健康的西洋参灵芝乳鸽汤。

材料

以下为制作西洋参灵芝乳鸽汤所需的材料：

1只乳鸽

50克西洋参

20克灵芝

适量盐

适量料酒

适量生姜

适量葱

适量清水

步骤

1. 将乳鸽宰杀，去毛、内脏，洗净备用；

2. 将西洋参和灵芝用清水泡软；

3. 生姜切片，葱切段备用；

4. 锅内加入适量清水，放入泡软的西洋参和灵芝，煮开后小火煲30分钟，去除西洋参和灵芝；

5. 把乳鸽放入煲汤锅中，加入适量清水，再放入葱段、姜片、适量料酒，煮开后转小火氽烫5分钟左右，捞出鸽子备用；

6. 将煲好的汤倒入另一个锅里，放入已氽烫好的乳鸽，小火煲煮约1小时，加盐调味即可。

小贴士

1. 氽烫乳鸽的时候，时间不宜过长，否则鸽子肉容易变硬；

2. 在煲汤的过程中，要不时撇去浮沫，让汤更清澈；

3. 在加料酒之前，可以将乳鸽煮沸一下，然后捞出洗净，这样可以去除乳鸽身上的水和腥味。

总结

西洋参灵芝乳鸽汤是一道味美养生的汤品，不仅具有营养丰富的功效，还能够起到养生保健的作用。制作方法简单易行，大家可以尝试一下。