花旗参灵芝鸡炖汤做法视频(学做花旗参灵芝鸡炖汤，体验美味营养！)

介绍

花旗参灵芝鸡炖汤是一道中式炖汤,口感清香回甘，是一款营养丰富的料理。花旗参又名“美国参”，具有清补凉、益气养阴、滋阴润燥等功效，加入灵芝和鸡肉炖煮不仅可以补充身体所需的营养物质，还能增强体质，补充精力。今天我们就来学做花旗参灵芝鸡炖汤，体验美味营养！

材料准备

1. 花旗参 20g

2. 灵芝 5g

3. 鸡肉（好选用老母鸡）500g

4. 姜片 5g

5. 葱段 2根

6. 料酒 30ml

7. 盐 适量

8. 水 2500ml

步骤说明

1. 先将花旗参和灵芝用水泡软后备用。

2. 鸡肉洗净切块，放入热水中焯水，再用冷水过一遍，去除水与杂质，备用。

3. 另起锅，放适量清水，放入焯过水的鸡肉, 姜片，料酒，葱段，烧开后用小火炖煮约2小时，直到鸡肉软烂入味。

4. 将泡好的花旗参和灵芝放入炖盅中，倒入炖汤后加适量盐，炖煮约30分钟，等花旗参和灵芝的味道炖出来后即可食用。

小贴士

1. 花旗参和灵芝都属于滋补品，所以不宜食用过量。

2. 炖汤的时候火候一定要适宜，不宜大火烧开，否则会影响汤的口感。

3. 炖汤时间根据鸡肉的品质和个人口感可适量调整。

结束语

通过学做花旗参灵芝鸡炖汤，相信大家对于这道中式汤品的烹饪方法有了更深入的了解。这道汤品不仅简单易操作，而且口感清香回甘，是一款十分营养的汤品。在日常生活中，我们可以适当食用一些花旗参灵芝鸡炖汤，以达到滋补身体，强身健体的效果。

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