石斛灵芝鸡爪排骨汤(石斛灵芝汤炖鸡爪排骨：滋补养生好滋味)

石斛灵芝鸡爪排骨汤

石斛灵芝鸡爪排骨汤，是一道具有很好滋补养生效果的汤品，主要的营养成分由鸡爪、排骨、石斛和灵芝组成。它有着清热、滋阴补虚、强身健体的功效。无论是在冬季还是夏季食用，都能为人体提供有效的营养，增强身体免疫力。

鸡爪的功效

鸡爪是一种骨胶原质极其丰富的食材。由于胶原蛋白是组成人体骨骼、、肌肉等的重要成分，所以经常食用鸡爪，有助于保养、强健骨骼、补充人体所需的营养成分。

排骨的功效

排骨除了作为美食之外，还能够带来很多的药膳食疗成分。它含有大量钙质，能够加强人体的骨骼和牙齿。还能改善贫症状，贫症的发生。排骨还能够补充体力，增强身体的抵抗力。

石斛的功效

石斛是一种有着千百年历史的滋补食材，在古代医学中一直有着很高的地位。它属于材中的滋阴药，能够滋补阴、清热、润止咳等功效。此外，石斛还可以增强免疫力，延缓，促进代谢。

灵芝的功效

灵芝可能是有名的中草药之一，被誉为“仙草”、“长寿草”和“草中之王”。本草经和医书中都有专门解析，成分含有多种活性物质，如半乳甘露聚糖、三萜类物质、物质等。其主要功效有：调节免疫功能、、增强抗能力、防、降低、抗等。

做法

1. 将鸡爪和排骨洗净后，焯水30分钟，倒掉水去除水和排骨的游离脂肪。

2. 将焯过水的鸡爪和排骨放入砂锅中，倒入适量的清水，约三分之二的高度即可。

3. 加入若干石斛材，约两个手掌大小，并将火开至中火。

4. 然后，用盖子将砂锅盖紧，煮制15分钟，撇去浮沫。

5. 接着，将灵芝切成薄片，加入砂锅中，煮制1小时至排骨和鸡爪变软烂。

6. 根据个人口味，可以加适量盐、味精、胡椒和姜末进行调味即可。

建议

由于鸡爪和排骨恶寒，煮汤时要多煮一会儿，这样煮出的鸡爪排骨汤才足够鲜美可口。平时，可以多做些放到冰箱中储存，等需要的时候就可以直接拿出来加热食用了。总的来说，石斛灵芝鸡爪排骨汤既美味又营养，人人都可以尝试一下。

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