灵芝骨肉炖汤的做法(教你做灵芝骨肉汤，绝佳滋补美味！)

介绍

灵芝骨肉炖汤是一道美味的滋补汤品，结合了灵芝和猪骨肉的营养，汤汁鲜美，热气腾腾。灵芝是一种材，被誉为“仙草”，富含多种氨基酸、多糖、微量元素等成分，具有、、免疫调节等功效。猪骨肉则富含胶原蛋白、钙、锌等营养，有滋阴补、的作用。

材料

猪骨肉：500克

灵芝：2个

姜：3片

料酒：2汤匙

清水：1500毫升

盐：适量

胡椒粉：适量

步骤

将猪骨肉洗净后切成块，入沸水中焯水，捞出备用。

将灵芝用清水冲洗干净，去掉顶部的泥沙，切成小块。姜片也切成小块备用。

将锅内的底部涂抹上1汤匙油，烧热后将姜片放入煸炒出香味。

然后将猪骨肉加入锅中，继续煸炒至表面微黄。

倒入料酒，煮几分钟，让酒精挥发，这样可以去除肉腥味。

加入清水，没有淹没食材即可。

然后放入灵芝块，煮开后转小火，慢慢炖煮1个小时，让灵芝的营养成分渗透到汤中。

加适量盐和胡椒粉调味，再炖10分钟，就可以关火了。

后将汤倒入碗中，即可享用美味的灵芝骨肉炖汤了。

步骤小贴士

1.清水的用量好是猪骨肉的1.5倍左右，太多会影响口感，太少则容易糊底。

2.酒精用途在于去除肉腥味，若无需去腥味，可省略。

3.要用小火炖煮，以便让灵芝的营养成分充分渗透到汤中，增加汤的营养价值。

结语

灵芝骨肉炖汤是一道营养丰富，滋补美味的汤品，不仅口感鲜美，更具有健康保健的功效。平时在家里可以尝试一下这道菜谱，为自己和家人带来好的味蕾享受。

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