猪手炖灵芝做法(炖出健康养生的美味——猪手灵芝汤

猪手炖灵芝做法——炖出健康养生的美味

猪手灵芝汤是一款非常适合秋冬季节食用的汤品，不仅味美可口，而且有很好的养生保健作用。猪手的胶原蛋白含量比较高，有助于美容和增强骨骼的弹性。而灵芝又被誉为“神草”，具有抗、增强免疫力的功效。下面我们一起来学习一下猪手炖灵芝的做法吧！

材料准备

主料：猪蹄500克，灵芝5克

辅料：生姜、料酒、盐、胡椒粉、水

烹饪步骤

1. 将猪蹄浸泡半天，去掉水，切成2-3厘米小块。

2. 生姜切末备用。

3. 锅中加水，待水开后放入猪蹄焯水去除脏物，捞起过冷水，控制干净备用。

4. 热锅凉油，下姜末爆香，下料酒、猪蹄块进行煸炒，煸炒至猪蹄呈现金黄色，出香味均匀。

5. 将锅倒入高压锅中，加水（至盖过猪蹄块1-2厘米处），加入料酒，锅口封严，大火加压5分钟。

6. 关火静置10-15分钟左右，自然解压出锅。

7. 切开灵芝，加入猪蹄汤中继续炖煮约15分钟。

8. 后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，再煮5-10分钟，熄火即可。

注意事项

1. 猪蹄好选购前肘部位，这个部位偏瘦，肉质更加韧实。

2. 炖煮时要紧盖锅盖，以便更好的炖出汤汁的美味及养生功效。

3. 灵芝本身稍嫌苦涩，因此加入汤中进行煮炖时不易过量，适宜5-10克左右。

小结

猪手炖灵芝是一道风味独特、口感鲜美的滋补汤品，尤其适宜用于秋冬季节，能够补充身体所需的营养成分，增强人体免疫力，促进，对于女性而言，还能够提高光泽度和颜值哦！大家可以根据自己的口味调整汤的口感，如加入红枣、木耳等各种食材进行搭配，更有多种选择，欢迎尝试！

对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。