是中华文明的瑰宝,历经数千年的时间,经过无数医师的认真研究和不断总结,形成了现代学。今天,我们将要介绍的是灵芝、黄芪、麦冬和西洋参这四味,它们非常易于制备,且在中医药学中地位重要,可谓是常见中的佼佼者。
灵芝又称灵芝菌或丹青菜,是一种被誉为“仙草”的大型真菌,其主要生长在我国的南方,是学中的知名药材,也是一种经济价值很高的食用菌。灵芝可衰弱、、疲劳等症状,具有良好的免疫调节、、抗等多种保健功能。
制备方法:将灵芝干燥后切片备用,将数片灵芝片,加入清水煮沸约30分钟,可根据个人口味加入柚子皮、桂圆、枸杞等调料,终煮成健康美味的灵芝汤。
黄芪也叫黄参、党参、北五味参、防风参,是桑科黄芪属植物的根状茎,被誉为“百草之王”。其主要产地为甘肃、陕西、宁夏、青海等地。黄芪味甘微苦,性平,有益气、固表、利水等功效,可虚弱疲乏、风邪、消渴、水肿等症。
制备方法:选取有效的黄芪,洗净后切小块或切片,加入清水或煮粥或炖肉等,也可与其他食材搭配,做成黄芪鸡汤、黄芪炖排骨等美食。
麦冬又称沙参,为玄双目科植物,主要产地在中国的河南、山东、青海等地。麦冬味甘微苦,性平,有滋阴润、清心纳气等功效,可以心烦口干、虚热口渴、消渴、痰多、、热等症。
制备方法:将麦冬清洗干净,晾干后切片或切小块,可以做麦冬茶,也可以加入汤中做成麦冬雪梨炖瘦肉等汤菜。
西洋参是一种被誉为“天下奇草”的高档,其主要植物产地为亚洲、欧洲、北美洲等多个大陆。西洋参味甘微苦、性凉,可以产生清凉的效果,具有滋阴、补、益气、清热等功效。适宜用于虚热、烦渴、、消沟、滑泻、萎黄等症。
制备方法:将干西洋参放入清水泡软后煮约20分钟,可以加入红枣、枸杞等增色增味,终可以做出具有养生保健功效的西洋参汤。
总之,灵芝、黄芪、麦冬、西洋参这四味非常容易制备,大家可以根据自身需求和喜好,选用不同的制法来进行食用。当然,对于一些特别需要中医指导的症,还需要到医院挂号请中医师进行诊疗并制订更为详细的制药方案。
