灵芝鹿茸炖猪肚的做法(灵芝鹿茸猪肚汤：浓郁口感，健脾补肾助消化)

灵芝鹿茸猪肚汤：浓郁口感，健脾补助消化

猪肚是一种比较有营养的食材，其含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对于养生有不少好处。再加上灵芝、鹿茸等具有滋补功效的药材，一锅猪肚汤就能够为我们带来很多的益处。下面就让我们来了解一下这款灵芝鹿茸猪肚汤的制作方法和食用方法吧！

材料准备

猪肚一只（1kg左右）、鹿茸、灵芝各10g、生姜3片、葱1根、料酒、盐、胡椒粉、水。

步骤方法

1.将猪肚清洗干净后，用开水烫一下，去除水和脏东西。两只手捏在一起，把猪肚的内膜和胶质去除干净。

2.将清洗好的猪肚切成小块，加入开水锅中焯水，再用清水洗净。

3.生姜洗净切片备用，葱洗净切段备用。

4.将鹿茸和灵芝洗净备用，去掉杂质。

5.炒锅加热，加入生姜片和葱段煸炒出香味，再加入焯过水的猪肚块煸炒。

6.加入料酒、盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀。

7.把炒好的猪肚和调味料都倒入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间要不断地轻轻搅拌，以免猪肚糊底。

8.30分钟后，把灵芝和鹿茸放入炖锅里，继续用小火炖煮半小时左右。

9.后把汤里的调料捞出，撒些青蒜末进去，出锅后就可以享受啦。

注意事项

1.猪肚清洗时要注意去除内膜和胶质。

2.炖煮时要不断地轻轻搅拌，以免猪肚糊底。

3.炖煮时间不要过长，以免浓郁的口感流失。

食用方法

1.猪肚汤适合任何人食用，特别适合虚寒体质、气不足和脾胃虚弱的人群。

2.猪肚汤好在晚餐食用，因为它能帮助我们消化，同时还能够提供给我们充足的营养和能量。

3.食用时可以搭配一些清淡的菜肴，如蒸葱花，这样既能增加口感，又可以帮助我们更好地吸收营养。

4.如果家里有小孩和老人，可以适量减少或不加胡椒粉等刺激性调料。

猪肚炖汤是一道既美味又滋补的汤品，灵芝和鹿茸的加入让其功效更加突出，不过在烹制过程中还是需要一定的技巧和细心。不要看做法步骤有些繁琐，炖好的猪肚汤是肯定值得我们花时间去体验的美食。希望大家在家也可以尝试一下哦！

灵芝三萜是灵芝孢子粉主要有效成分，其含量是决定灵芝孢子粉作用关键。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉，灵芝三萜含量远高于行业平均水平。