灵芝又称为灵草、仙灵芝、神仙菇,是材中的名贵,并且被誉为长寿植物。它的学名叫做Ganoderma Lucidum。

灵芝具有很多的功效:调节免疫力、改善功能、抗、降低、调节高等等。从传统中医理论来看,灵芝属于“心脾五脏,六腑,三焦”,可以说是中的瑰宝。
在现代药理学中,灵芝的主要成分有:三萜类物质、多糖类物质、蛋白质、多酚类物质、维生素和微量元素等等。灵芝可以调节人体免疫功能,提高人体的免疫水平,减轻反应,防症等等。
灵芝所含有的营养成分非常之丰富,主要有:多种氨基酸、葡萄糖、麦芽糖、菊糖、半乳糖、木糖、甘露糖、外壳多糖等。其中,灵芝所有多糖类物质都具备很高的生物活性,对人体的免疫系统有极高的促进作用。
目前市场上的灵芝品种很多,因此在选购时需注意以下几点:首先要看灵芝的质量,质量好的灵芝具有坚实的颜色、紧密的组织以及甘香的味道;其次要看灵芝的价格。灵芝的价格一般都比较高,如果价格过低则要谨慎考虑;后要看灵芝的来源,正规的药店和保健品店是比较可靠的购买地点。
灵芝可以作为保健品进行食用,也可以作为食材使用。在食用时,可以将干燥的灵芝放在锅里煮,煮至汤色变黄即可喝。另外,灵芝粉也可以直接溶于水中食用。
由于灵芝有很高的营养价值和保健功效,因此适宜人群非常广泛。除了症患者、免疫力较弱者外,其他人群也可以食用。不过,孕妇、哺乳期妇女、幼儿和小学生等人群要慎重食用,并在医生的指导下进行食用。
灵芝虽然有很多的保健功效,但并不意味着所有人都可以食用。以下人群不适宜食用灵芝:首先是有史的人群;其次是正在使用的人群;后是功能不良的人群,因为灵芝食用过多容易对、脏产生压力。