灵芝竹荪药材怎样煲汤好喝(烹调技巧：如何煲出美味的灵芝竹荪汤)

为什么选择灵芝竹荪煲汤

灵芝和竹荪都是非常有营养价值的食材。灵芝中含有多种氨基酸、多糖、次生代谢产物等，具有提高免疫力、调节、等多种功效。竹荪则富含膳食纤维、蛋白质、微量元素等，可健脾胃、润、清热等。将灵芝和竹荪一起煲汤，不仅能发挥它们各自的营养价值，还能相互搭配，功效更佳。

选择材料的关键

在选择灵芝和竹荪时，应该挑选新鲜、质地细嫩、漆黑色泽的。灵芝好选择裂纹较少的，而竹荪则以板状为佳。如果是干货，应该事先泡软，放入温水中浸泡半天左右，使其还原到自然的状态，否则煲汤时无法完全释放营养。

煲汤前的处理

煲汤前，应该将灵芝和竹荪分别洗净，并浸泡30分钟至1小时，使其更加柔软。之后，将灵芝、竹荪和其他配料（比如鸡肉、猪骨等）一起放入锅中，加入冷水，放入姜片、葱段等调料，大火煮开后转小火煲2-3小时即可。煲汤的过程中，可以根据个人口味调整盐巴等的用量。

煲汤的窍门

煲汤时，好选择炉火小、火候足的瓦煲或陶煲。开锅后，要掌握好火候，慢慢煲，不要急于开大火，以免煲汤时间不够，影响汤的味道和营养。同时，还可以加入一些材，如红枣、枸杞等，增加风味同时补充身体精气神。

味道美味的灵芝竹荪汤

煲好的灵芝竹荪汤，口味鲜美、汤色澄澈、营养丰富，是非常不错的滋补汤。此外，可以根据季节加入不同的蔬菜、水果等，也能让汤更加丰富多样。但无论配料如何变化，关键在于将灵芝和竹荪煲出它们美味的状态，发挥它们大的作用，让身体更健康。

选购灵芝孢子粉标准有以下几点，首先要选择主要成分灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉，买灵芝孢子粉主要就是因为它的功效，所以灵芝三萜的含量很重要，如果买到了主要成分含量不高的灵芝孢子粉，那基本就是在白花钱没效果。包装上还要有国食健字号蓝帽子标识，这是对我们健康负责，市场上很多个体农户生产出的灵芝孢子粉，包装上没有小蓝帽标识，而且主要成分灵芝三萜含量也不高，这种就是属于三无灵芝孢子粉，消费者千万不要被商家所说的话欺骗了，这些品牌在宣传时会不断的夸大自己的产品功效和主要成分灵芝三萜的含量，而诱导消费者去购买这种三无灵芝孢子粉。目前市面上很受欢迎的一款芝素堂灵芝孢子粉，他们家灵芝孢子粉主要成分灵芝三萜含量高，而且包装上有小蓝帽标识，消费者可以放心购买。