灵芝红参鸡汤做法(制作简单的灵芝红参鸡汤)

灵芝红参鸡汤做法

灵芝是名贵的材，具有增强免疫力、抗等功效。红参是滋补养生的食材，能够提高人体免疫力和抗能力。将灵芝和红参与鸡一同熬汤，不仅味道鲜美，而且还有疗效，是受欢迎的滋补汤之一。

制作材料：

土鸡1只，重约1000克

干灵芝10克

红参20克

红枣5-6个

姜片5片

盐适量

清水适量

做法步骤：

把鸡洗净后，放入刀剁成块状，去掉内脏并切成块状

把干灵芝和红参清洗干净并泡软

红枣洗净后去核

姜片切成薄片备用

浸泡好的灵芝和红参用清水浸泡半小时

把鸡块放入凉水中焯水，撇去浮沫

取一个炖盅，放入姜片，红枣，浸泡好的灵芝和红参，然后把焯好水的鸡块放入炖盅中

倒入足够的清水，刚好将所有材料都淹没，然后放上炖盅的盖子

将炖盅放入蒸锅中，蒸3个小时左右，或者用电饭煲煮也可以

出锅前加入适量盐调味

小贴士：

灵芝和红参都是珍贵的材，质量好的灵芝要有充分的横向雨纹，而红参的纹路也要在纵向方向上清晰。在泡灵芝和红参时，要避免用开水烫泡，好用温水浸泡半小时，这样会更好的吸收其养分。后，为了保证营养不流失，煮制鸡汤时一定不要用高压锅或者炒锅。

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