中式鸡汤一直是中国人喜欢的营养汤品之一。热腾腾的鸡汤不仅能够温暖身体,还能够滋润,增强免疫力。今天我们将教大家一个新的鸡汤做法——灵芝玉竹煲鸡汤。
1. 准备原材料:
鸡肉(500克)、灵芝(20克)、玉竹(20克)、红枣(6个)、姜(一块)、水(约1.5升)。
2. 处理材料:
将鸡肉洗净切块,将灵芝、玉竹、红枣洗净备用。
3. 煲汤:
将鸡肉、灵芝、玉竹、红枣、姜放入煲汤锅中,倒入约1.5升水,大火煮开后转小火炖2小时左右。
4. 筛汤:
炖好后用汤勺将鸡肉和材料捞出,把汤倒入漏网布袋中,过滤掉杂质。
5. 炖汤:
将过滤好的汤倒回煲中,大火煮开后转小火炖半小时。
6. 调味:
根据自己的口味加入适量盐和味精即可。
1. 灵芝可以增强免疫力,抗抗。
2. 玉竹具有清热、滋阴润燥、益气养神的功效。
3. 鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,有助于肌肉生长,增强免疫力。
4. 红枣可以,缓解疲劳。

这道灵芝玉竹煲鸡汤不仅味道好,还有很多营养价值,非常适合冬季食用。
1. 在煲汤的过程中,如果发现汤水太少可以适当加水。
2. 如果急需喝汤可以不用过滤。
现在,让我们尝试一下这个新鸡汤做法,享受美味佳肴的同时也拥有健康的体魄吧!