灵芝煲汤猪心(瑶柱灵芝汤炖猪心，又鲜又美味)

介绍

灵芝作为材之一，被誉为“仙草”，能够提高免疫力、调节等；而瑶柱则是广东地区传统的调味料，拥有鲜美的口感，被称为“菜中珍品”。将灵芝、瑶柱与猪心搭配煲汤，不仅可以突出食材的特点，更能够发挥出营养和美味的双重效果。

材料准备

主材料：猪心一只(500g)；灵芝3g，可根据不同需求增减；瑶柱5-6个。

辅助材料：姜片、葱段、料酒适量，水3-4碗。

步骤

1. 猪心处理：将猪心洗净后切成小块。

2. 瑶柱处理：将瑶柱用温水泡软10分钟，待泡软后冲洗干净备用。

3. 灵芝处理：将灵芝用温水浸泡片刻，用清水冲洗干净备用。

4. 其他材料处理：将姜片、葱段备妥。

5. 开始煲汤：将猪心块放入锅内，加入适量的水并加入料酒。大火烧开后，撇去浮沫并降至小火继续烹煮1-2小时。

6. 加入灵芝：猪心烹煮约1小时后，将灵芝放入锅中，继续烹煮30分钟。

7. 加入瑶柱：再煮约10分钟后，放入泡软的瑶柱，一同烹煮至1-2小时，这样可以将瑶柱的鲜味充分的释放出来。

8. 调味即可：煲好汤后，加入少许盐进行调味即可。

小贴士

在煲汤的过程中，应注意不要过度翻炒，以免使瑶柱过软，影响其口感。在灵芝的烹饪中，煮时不宜过久，否则营养成分会丧失一部分，影响。此外，在烹调时可适当加入些许胡椒粉来提升整个汤的口感。后，这道猪心瑶柱灵芝汤不仅美味，而且营养丰富，尤其适合脾胃虚弱、免疫力低下等人群食用。

结尾

这款猪心瑶柱灵芝汤，不仅香甜可口，而且有益健康。灵芝煲汤，并不是只有在后才需食用。平时我们就应该摄取足够的灵芝。一天一杯灵芝猪心汤，就是对身体的一个极好的补品，喜欢的人们可以在家自己烹制，不仅容易，而且实惠！

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