灵芝炖猪蹄最正宗的做法(最正宗的灵芝猪蹄炖法,让你健康养生)

10005 2023-11-19

灵芝炖猪蹄最正宗的做法

灵芝是一种珍贵的中药材,具有润肺健脾,益气安神,延缓衰老等多种功效。而猪蹄则富含胶原蛋白和蛋白质,对于美容养颜十分有效。将灵芝和猪蹄炖在一起,不仅可以促进身体健康,还可以达到很好的美容效果。下面是灵芝炖猪蹄最正宗的做法。

材料准备

主料:猪蹄子2个;辅料:灵芝、姜、枸杞等适量。

注:选用新鲜的猪蹄,能增加炖制的口感和汤汁的美味。此外,灵芝选用干品或鲜品均可。

灵芝炖猪蹄最正宗的做法(最正宗的灵芝猪蹄炖法,让你健康养生)

步骤

1. 猪蹄去毛洗净,切成块;

2. 锅内水烧开,将猪蹄焯水过冷水;

3. 将焯水过的猪蹄块放入素砂锅内,加入足量清水;

4. 投入灵芝、姜片、枸杞等调料;

5. 大火煮开后,撇去浮沫。转小火慢炖2-3个小时;

6. 壹小时后,可以根据个人口味加入适量的盐或味精;

7. 等到猪蹄子烂熟、灵芝味道浓郁,即可关火,出锅食用。

注意事项

1. 猪蹄子焯水的目的是去除血沫和杂质,焯水后的猪蹄子更加香嫩;

2. 慢炖可以让猪蹄子更加入味和入汤,汤汁更加浓郁;

3. 灵芝和猪蹄不宜过早加盐,猪蹄受酸性盐腌制会使蛋白质凝固,损失营养;

4. 灵芝炖猪蹄适宜早上或中午食用,晚上不宜食用。因为灵芝具有安神的作用,晚上食用会影响睡眠。

总之

灵芝炖猪蹄是一道非常健康美味的菜肴,具有补肺气,益气安神的功效。特别适合秋冬季节食用,不仅能增加身体免疫力,还能促进胶原蛋白的生成,对于美容养颜也十分有效。尝试一下灵芝炖猪蹄,让健康生活从餐桌开始。


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