灵芝煲汤夏天美食做法(夏日必备！美味灵芝煲汤的做法分享)

介绍

夏天气温高，我们的身体容易出汗，失去水分和营养物质。为了补充身体所需要的水分和养分，我们需要多喝水和食用高营养的夏季美食。灵芝煲汤是一道非常适合夏季的高营养美食，不仅可以帮助身体、滋润，还可以增强身体免疫力。下面就为大家介绍一下夏季美食灵芝煲汤的制作方法。

材料清单

灵芝 50 克

老母鸡或土鸡 1 只（约 800 克）

猪骨 500 克

清水 3 升

盐 适量

制作方法

1. 将灵芝提前泡好，可以给灵芝去掉苦味，也有利于提取灵芝中的营养成分。

2. 鸡肉和猪骨洗净后入水焯烫，洗去水，取出泡冷水中备用。

3. 将清水放入砂锅中烧沸，把焯烫好的鸡肉和猪骨放入清水中煮，用中火煮 30 分钟撇去浮沫。

4. 将泡好的灵芝加入砂锅中，改用小火煲 2 个半小时。

5. 汤煮好后放入适量的盐，根据个人口感适当调味即可。

食用功效

灵芝具有滋阴润燥、、补益身体等多种功效。与鸡肉和猪骨一起炖制的滋补汤更是夏季养生的不二之选。

鸡肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，猪骨能够补充钙、磷等营养物质。一起炖制的灵芝鸡汤不仅可以提高免疫力，还可以缓解疲劳和滋润。

此外，灵芝煲汤也有助于降低、等，改善人体症状。长期饮用可以保持身体健康。

小贴士

1. 灵芝在泡水时不宜使用开水，应用温水浸泡，浸泡时间少 2 小时。

2. 灵芝泡好后要用压力锅加压 30 分钟，可以提高灵芝汁的有效成分。

3. 炖制灵芝煲汤时要注意火候，炖制时间过短会导致灵芝中的有效成分没有完全释放，时间过长则会导致汤味太浓。

总结

夏天是我们身体需要营养和水分的一个时期。而灵芝煲汤不仅可以帮助我们补充养分，还可以帮助我们增强免疫力，缓解疲劳，滋润。制作起来也非常简单，只要按照上述步骤，就可以轻松制作出一份美味的灵芝鸡汤。不妨在夏天来一份清爽滋补的灵芝煲汤，给我们的身体注入养分，提升我们的身体健康。

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