灵芝乌鸡排骨黑豆汤的做法(灵芝乌鸡排骨黑豆汤的美味做法)

灵芝乌鸡排骨黑豆汤的美味做法

灵芝和乌鸡是中常用的两种食材，它们都有益气养阴、滋补强壮的作用。加上排骨和黑豆，就成为了一道滋补健康、美味可口的汤品。下面，就和小编一起来学习灵芝乌鸡排骨黑豆汤的做法吧。

所需食材

乌鸡1只，约1斤

排骨500克

灵芝3~5朵

黑豆50克

姜3片

枸杞适量

盐适量

水适量

步骤

1. 将水烧开，焯烫鸡和排骨，洗净备用。

2. 将焯烫好的鸡和排骨放入清水中，再加入洗净的黑豆、姜片和枸杞，用中火煮90分钟。

3. 把洗净的灵芝放入汤中，继续煮20分钟。

4. 煮好后加入适量的盐即可食用。

小贴士

1. 煮汤的时间不能太长也不能太短，时间适中才能使灵芝、乌鸡、排骨和黑豆的营养成分完全溶解在汤中。

2. 此汤具有滋阴补的功效，适宜于贫、疲乏乏力、不足等人饮用。

3. 乌鸡的滋补效果好，可以选择老母鸡或乌鸡煮汤，不要用三黄鸡。

4. 灵芝在煮汤的时候要去蒂，因为灵芝蒂部较硬，汤中会有异味。

5. 煮汤的时候好使用砂锅或玻璃锅，避免使用铁锅或不锈钢锅，因为这些锅容易产生化学反应，影响汤的滋味。

结语

灵芝乌鸡排骨黑豆汤是一道既美味又养生的汤品，无论是老少皆宜。只要按照正确的做法制作，就一定能制作出一锅香浓可口的灵芝乌鸡排骨黑豆汤。大家都可以试试哦。

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