灵芝是一种珍贵的草药,因其富含多种营养成分,而在传统中医里有着重要的地位。除了可以制成浸膏、口服液等之外,灵芝还可以用来泡酒,具有极高的保健作用。下面,我们来看一下灵芝泡酒的具体方法。
第一步当然是购买灵芝啦!市面上的灵芝种类五花八门,品质良莠不齐,因此大家在购买时一定要特别留心。建议选择正规商家出售的灵芝,保证灵芝的品质与安全。同时,注意选择成色鲜艳、质地坚硬、纹路清晰的灵芝。
完成灵芝采购之后,接下来便需要准备泡酒必备的酒品和调料。建议选择香浓且品质优良的白酒作为灵芝泡酒的酒品,用料越上等,灵芝泡制出的酒品的品质就越高。同时,可选择一些辅助食材如蜜枣、枸杞等,增加口感和营养成分。
将买来的灵芝清洗干净,切成小块,再放入白酒中浸泡。需要注意的是,入酒的灵芝片不宜过多,否则泡出的酒会过于苦涩。建议每瓶酒放入30克左右的灵芝就可以了。将灵芝和酒混合均匀后,封闭瓶口,放置于阴凉干燥的地方进行发酵,每天摇晃几次。一般来讲,泡酒1-3个月即可。

待泡制完成后,将酒从玻璃瓶中倒出,用滤网过滤掉灵芝残渣。如果觉得灵芝味过于苦涩,可在酒中加入蜜枣或枸杞进行调整口感。觉得酒味太浓的话,也可以加入少量矿泉水调整口感。加入营养丰富的蜜枣和枸杞,还能增加灵芝泡酒的保健功效哦!
灵芝泡酒制成之后,也需要注意保存方法。一般建议将泡制好的灵芝酒保存在低温、阴凉、干燥的地方,以免出现质量变化。如果酒中加入了蜜枣和枸杞等食材,建议将泡出的酒倒进玻璃瓶中冷藏。
以上便是使用灵芝泡酒的全过程啦!灵芝泡酒酒味浓郁、口感独特,且还具有很高的保健效果。适量饮用,不但能够美容养颜,还能够增强免疫力,提高身体的抵抗力。有兴趣的朋友可以按照上述步骤自行制作,享受灵芝泡酒的美妙滋味。