小灵芝煲汤很苦怎么办呀(小灵芝煲汤太苦？试试这些解决方法！)

为什么小灵芝煲汤会很苦

小灵芝是一种非常珍贵的材，被称为“灵芝之王”。虽然小灵芝具有许多非常出色的功效，如增强免疫力、抗等等，但是却有一个明显的缺点，就是非常苦。因此，很多人在煲小灵芝汤的时候，会发现这种汤水的苦味很重。那么为什么小灵芝煲汤会很苦呢？

首先是因为小灵芝本身的苦味。小灵芝中含有许多生物碱类的成分，这些物质具有苦味，因此煲小灵芝汤无法避免其苦味。

其次，若处理不当，煲小灵芝汤中所加的其他材料也会带来苦味。例如一些人为增加营养，在煲汤时可能同时加入了苦杏仁、苦瓜等其他苦味较重的食材，从而让小灵芝煲汤的苦味更加强烈。

如何让小灵芝煲汤不那么苦

虽然小灵芝煲汤有苦味，但是这并不意味着我们无法改善。下面列出了一些改善小灵芝汤苦味的方法。

1. 泡发小灵芝

将小灵芝先用温水泡发一段时间，将泡水倒掉。这样可以让小灵芝中的一部分苦味随着水流走掉，煲出来的汤就会比较不苦了。

2. 好用的搭配

在选用其他材料的时候，需要特别注意搭配。可以加入一些较为清淡的食材，比如红枣、生姜、枸杞等，这样可以起到中和苦味的作用。

3. 使用糯米、芡实等

在煲小灵芝汤时，可以加入适量的糯米、芡实等食材。这些食材可以起到糊化、凝固的作用，从而降低苦味的程度。

4. 添加调味品

可以加入一些清淡的调味品，如盐、鸡精等等。这些调味品可以在不改变小灵芝本身的情况下，让煲出来的汤更加美味。

小灵芝煲汤的正确煲法

除了改善小灵芝煲汤的苦味之外，正确的煲法也至关重要。

1. 小火慢煲

小灵芝的比较温和，需要慢火慢煲才能煲出好的效果。一般来说，好选择电锅或是炖盅这样的慢炖器具，火候需要调至中小火，煲制时间也需要长，一般需要3-4个小时左右。

2. 适量用水

在煲汤时，不要一次加入太多的水，可以适量加入水，等水慢慢煮干了再加水，反复加水两三次左右。这样可以让小灵芝中的营养成分更容易溶解出来。

3. 慎选煲汤材料

在选择煲汤材料时，要尽量避免加入过于刺激的食材，建议加入、补阴的食材，如枸杞、淮山等，更能发挥小灵芝的补益功效。

结语

虽然小灵芝煲汤有苦味，但是只要选择对的材料以及正确的煲法，还是可以煲出美味又适合自己需求的小灵芝汤的。希望大家能够尝试一下以上的方法，并发现适合自己的小灵芝汤煲法，享受小灵芝的补益好处。

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