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随着近年的大量开垦挖掘,越来越多的太岁肉灵芝被人发现,大家估计都会有一个疑问,如果我们自己挖到了太岁肉灵芝该怎么处理?之前有过各种报道,有人挖到了太岁肉灵芝后,因看很多资料说太岁肉灵芝含有丰富的营养价值,便直接将其烹煮或者泡水吃了。
这种做法其实是不可取的。其一,太岁肉灵芝毕竟在科学上还处于研究阶段,虽然部分太岁拥有有益价值,但肉眼却无法分辨太岁的成分好坏,有的太岁因为其地理环境的污染,可能出现重金属超标的可能,也有可能吸入其他有毒物质,如果直接食用,可能会适得其反。其二,太岁肉灵芝在蒸煮的过程中遇到热水就会化掉,所以说很有可能你放在锅里,打开盖子,就发现什么都没了。所以在没有鉴定太岁是否含有有毒物质之前是不建议食用或泡水的。
当然,还有各种报道,有的将其供奉于家中,这些都是迷信且不科学的处理,不建议采用。那么怎么才能发挥手中肉灵芝价值呢?
这里给大家4条建议:
一、不要误食无法确定好坏的东西;
二、寻求太岁鉴定,是否为真的太岁;
三、妥善安置,清洗处理,泡入水中,放置暗处,避免太阳暴晒;
四、可以根据自己的需求决定,可以送往科研开发,也可以出售给太岁收藏爱好者,或自己收藏等,当然,如果你觉得不想要,放回土里也行。
1.
准备所需材料
灵芝1/2个
鸡1/2只
红枣6个
枸杞10克
党参20克
桂圆8个
姜5片
盐1茶匙清水适量
2.
将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来,然后切成长条
3.
锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去水,然后捞起洗净
4.
瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉
5.
再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参
6.
后放入灵芝
7.
盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时
8.
然后加入灵芝粉,再煲10分钟
9.
后加入适量的盐调味即可
10.
完成
灵芝浸酒是一种传统的酒,酿造方法如下:
所需材料:
-干灵芝50克
-50度白酒1000毫升
做法:
1.把干灵芝用清水洗净,切成小片或碎末备用。
2.准备好一个干净、无杂味的玻璃瓶或密封罐。

3.把灵芝末或小片放入瓶中,倒入1000毫升50度白酒。
4.盖紧瓶盖,放置在阴凉、通风的地方,每天摇动瓶子几次,并浸泡一个月以上。
注意事项:
1、灵芝不宜过多,否则会影响口感和。
2、浸泡时间好在3个月以上,灵芝才会充分释放。
3、在瓶子口部加盖保鲜膜能有效防止酒精挥发和保持酒的浓度。
4、灵芝浸酒有一定的滋补作用,但不宜过量饮用,尤其是对功能不好的人。
5、瓶子和瓶盖要用开水烫过消毒。