黑豆赤灵芝排骨汤(黑豆赤灵芝炖排骨汤，养颜滋补又美味)

黑豆赤灵芝排骨汤：养颜滋补又美味！

黑豆赤灵芝排骨汤是一道美味而又营养丰富的汤品。它以黑豆、赤灵芝和排骨为主要材料，具有、滋补强身的功效。下面给大家介绍这道美味汤品的制作方法。

材料准备：

1. 猪骨头500克

2. 黑豆100克

3. 赤灵芝15克

4. 姜片适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 八角适量

8. 葱段适量

制作步骤：

1. 黑豆提前泡发2个小时。

2. 排骨洗净切小块，焯水去水。

3. 将姜片、八角、葱段、料酒放入锅中热油爆香，然后加入排骨煸炒。

4. 加入适量的水，将焯水后的排骨放入锅中盖上盖子，用中火炖煮1个小时。

5. 将泡发好的黑豆倒入锅中，再次炖煮1小时。

6. 后加入赤灵芝煮沸，放入适量的盐调味即可。

功效与营养价值：

黑豆，被誉为“健五脏、固阴、健脾胃、除湿热”的食疗佳品。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、豆腐、单元、维生素、矿物质等营养素，在中医养生领域应用历史悠久。

赤灵芝，是我国传统药材之一，具有强大的及免疫调节功效，被誉为“皇家贵族的药膳补品”。赤灵芝由多种物质组成，如多糖、桥酚等，具有滋阴补、强心健脾、清热等作用。

排骨，营养丰富，富含高质量的蛋白质，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，具有滋阴补、抗酸碱平衡、增强体质等作用。

综合来看，黑豆赤灵芝排骨汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，具有滋阴补、增强体质、调节免疫、延缓、促进等多种作用。

注意事项：

1. 炖煮时要加足够的水，否则会烧锅。

2. 炖排骨时，为了去除异味，要事先焯水。

3. 炖排骨时加八角、姜片等调味料，可去腥提味。

4. 炖制时间不宜过长，否则会导致营养成分大量流失。

黑豆赤灵芝排骨汤是一款美味可口，又能养生保健的汤品。制作简单，用料易得。在冬天食用，不仅可以暖胃，还能滋补强身，延缓，保持年轻美丽。