花旗参灵芝煲鸡做法(花旗参灵芝煲鸡的做法分享)

花旗参灵芝煲鸡做法

花旗参和灵芝都是中医药材中的珍品，其具有、增强免疫力和的功能。加入鸡肉一起烹饪，更是让菜品更加美味营养。下面我们来介绍一下花旗参灵芝煲鸡的做法。

所需材料：

1. 鸡肉1只

2. 花旗参2-3根

3. 灵芝1-2朵

4. 淮山30克

5. 枸杞适量

6. 姜2片

7. 料酒1汤匙

8. 盐适量

9. 清水适量

做法步骤：

1. 鸡肉去皮，切成块状，焯水后捞出沥干水分备用;

2. 花旗参泡水20分钟后切片，灵芝去除脚部，切成片状，淮山切成小块;

3. 炒锅倒入清水，放姜片、料酒，加入鸡肉块煮至烧开后捞出；

4. 将花旗参、灵芝、淮山放入煲仔里，加清水，小火煲至45分钟左右，加入鸡肉块，再煲20分钟左右；

5. 后加入适量盐和枸杞，即可食用。

小贴士

花旗参选择含有球根、毛发和芯片的，颜色呈黄白色，整齐无裂痕的花旗参；

灵芝要控制煮的时间，以免过度煮成渣质，建议煮到灵芝呈软烂状态即可；

煲仔中加入淮山能让煲汤更加鲜美可口，可根据个人口味适当增减。

以上便是花旗参灵芝煲鸡的做法，煲出的汤品不仅美味可口，而且营养丰富，对身体也有很好的滋补功效，自己在家里也可以轻松制作哦！