西洋参石斛灵芝炖鸡(西洋参石斛灵芝炖鸡的营养与功效)

西洋参石斛灵芝炖鸡的营养价值

炖鸡是受欢迎的中华菜肴之一，这道经典的家常菜的基础是炖鸡汤。西洋参石斛灵芝炖鸡能够为您带来绝佳的营养价值，同时这款菜品也有明显的保健功效。

西洋参的功效

西洋参是一种健康的超级食品，具有重要的功效。首先，西洋参对增强免疫系统具有非常明显的效果，研究表明，它能够增进抗体的形成。其次，西洋参还能够降低，心，并有增强记忆和提高智力的作用。后，西洋参的消化功能也十分突出。

石斛的功效

石斛是一种人工栽培的珍贵药材，具有滋阴助火，清热除烦，养胃生津，调和人体阴阳平衡等多方面的功效。石斛还含有多种氨基酸和矿物质，在人体内可直接转化为人体所需的氨基酸和微量元素，从而具有极佳的保健作用。

灵芝的功效

灵芝是世界著名的药用真菌之一，具有增强免疫力、降低、保护等重要功效。灵芝还具有抗、抗、降的作用，并对有非常良好的保护作用。

西洋参石斛灵芝炖鸡的做法

首先需要准备好500克鸡块、10克西洋参、10克石斛、10克灵芝、6克葱姜蒜末、适量盐和米酒。将鸡块切成小块，石斛和西洋参泡水半小时后切成小块，灵芝泡水后切成薄片。

接下来，在热水中焯水将鸡块冲洗干净，去沫备用。将热锅加入少许油，炒香葱姜蒜末，加入鸡块煸炒至微微上色。

然后，加入米酒烧开后倒入炖盅内，加入西洋参、石斛和灵芝，倒入适量的清水，用文火慢慢炖煮两个小时左右，后根据口味加盐即可食用。

结语

西洋参石斛灵芝炖鸡是一道既美味又营养的特色菜品，可谓是中华菜肴的一张名片。此外，它还带有多方面的健康功效，能为人体提供各种必需的营养物质，对增强免疫力、、防抗、减缓等方面有累累功效。因此，多喝鸡汤、经常食用这样营养丰富的炖鸡菜肴，能够让您更加健康、美丽！