肉灵芝做酸水(美味酸水:尝鲜肉灵芝)

文章编号:-10008 2024-02-05

肉灵芝做酸水:尝鲜肉灵芝

肉灵芝,又称茯苓菌,是一种生长在枫树、榉树、白桦树上的真菌,也被称为“森林之宝”。它富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分,被誉为“山珍海味”的代表之一。而将肉灵芝做成酸水,则是一种十分特别的美味。

原材料:

1. 鸭肉:约500克,好选择肥瘦相间的部位,切成小块。

2. 肉灵芝:5-6个,切成薄片。

3. 姜片:约20克。

4. 青葱:适量,切成段。

5. 盐、料酒、味精、鸡精适量。

做法:

1. 将鸭肉块放入锅中,加水煮沸后撇去浮沫,焯水洗净备用。

2. 在锅中加入足够的水,放入鸭肉块、肉灵芝和姜片,加适量料酒,用大火煮沸。

肉灵芝做酸水(美味酸水:尝鲜肉灵芝)

3. 调小火,加盖煮约2小时,至鸭肉煮烂。

4. 加入盐、味精、鸡精调味,撒上青葱段即可。

美食享用:

煮好的肉灵芝酸水,颜色浅黄,香味扑鼻。它不仅口感鲜美,而且富含营养,能够增加身体的抵抗力。在食用时,我们可以搭配米饭或馒头一块享用,还可以再加上一些清热的食材,如金针菇、木耳等,做成一道营养丰富的汤煲。

健康生活小贴士:

被称为“山珍海味”的肉灵芝,不仅仅是美味佳肴,而且具有丰富的营养价值和药用价值。它能够提高机体免疫力,降低、,同时还具有、抗等作用。如果你想尝试肉灵芝做酸水,建议选择新鲜、无霉、无虫、无味的肉灵芝。同时,煮鸡汤时,还可以加入一些小米、红枣、枸杞等食材,营养更加丰富,提高身体免疫力。

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