灵芝黄花汤是一种有益养生的汤品,以灵芝和黄花为主要材料,具有养止咳、益气健脾的功效。制作起来也非常简单,只需要几步即可完成。
灵芝、黄花、瘦肉、姜片、盐。

将灵芝清洗干净,用水泡软切成小块。
将黄花洗净。
将瘦肉切成小块,用热水焯水去除水。
将锅烧热,加入瘦肉、姜片煸炒出香味。
加入灵芝和黄花继续煸炒。
加入适量水,煮开后转小火煲2小时。
加入适量盐调味即可。
灵芝的泡发时间要足够,好能在清水中浸泡一夜,这样有利于灵芝的功效释放。
黄花可以根据个人口味添加,如果喜欢甜味可以加适量冰糖。
焯水瘦肉可以去除它的腥味,让汤更加鲜美。
煲汤时火候要掌握好,火太旺容易煮干,火太小则汤味不浓。
煲汤后要及时调味,如加入盐。盐量过多容易影响汤的口感。
灵芝黄花汤是一种养生汤品,不但具有养止咳、益气健脾的功效,还可以增强人体免疫力。但是,对于脾胃虚弱、体寒的人群,不宜多食用此汤。另外,灵芝黄花汤是以瘦肉为主料,因此不宜多食用,每周1-2次即可。
灵芝黄花汤是一道非常适合风寒、气虚体弱的养生汤品,制作简单易学,鲜美可口,具有很好的保健和滋补作用。希望大家在生活中多尝试制作,享受养生乐趣。