中医认为,食物是好的药材。而灵芝和鸡油菌被誉为两种极其珍贵的“食药同源”的食材。灵芝是名贵的药用菌,具有提高免疫力、、防等多种功效。鸡油菌则是、滋阴润、减缓等多方面的健康食材。将两者合起来煲汤不仅味美,还有着强大的身体保健功效。
灵芝是个天然的免疫调节剂,能够提高人体的免疫力,有助于、、等。灵芝还具有、抗、等作用,可以诱导细胞凋亡,防止细胞的生长和扩散。灵芝中富含多种有效成分,如多糖、三萜类等,对保护健康、降低、调节、、减缓等方面都有非常显著的功效。
鸡油菌富含多种氨基酸、国际惯例中的8种必需氨基酸、维生素B群和矿物质等营养成分,尤其是衣物种的荧光素,经研究表明其具有明显的生物调节作用。鸡油菌能够提高红蛋白、增加、调节、增强体力和免疫力,对滋阴润、健脑益智、补养颜等方面都有较好的效果。同时,钾、磷、锌、铁等矿物质及多种微量营养元素也有助于补充人体所需的各种营养,增强身体不同系统的代谢能力和抵御能力。
灵芝鸡油菌汤的制作非常简单。需要准备的材料有:
鸡油菌 100克
灵芝 10克

姜 适量
枸杞 适量
水适量
食盐 适量
步骤如下:
将灵芝清水泡发30分钟,切开备用。
鸡油菌洗净切块。
将适量的清水放入煲内,放入灵芝、鸡油菌、姜块、枸杞。
大火煮滚后转小火慢炖2小时
调味食盐即可。
灵芝鸡油菌汤,不仅味美营养丰富,而且可以达到身体强健的功效。建议每周食用1-2次。
灵芝鸡油菌汤的食疗价值是很高的,对改善人体免疫力,增强体质和都有非常明显的好处。在现代社会,人们常常忽略食物对健康的影响。因此,我们应该注重饮食的搭配,尽可能地融入可供选择的健康食材,以达到更为健康的生活方式,更加强健的身体。