灵芝可以做什么菜品(灵芝为主料的美食推荐)

灵芝可以做什么菜品：灵芝炖鸡

灵芝是材中的珍品，具有多种功效，如增强免疫力、降、抗等。除了作为药材外，灵芝还可以作为美食的主料，其中有名的就是灵芝炖鸡。

灵芝炖鸡是一道营养丰富、滋补健康的佳肴。这道菜品有多种做法，以下是其中一种简单易做的做法：

材料

主料：鸡一只(约1000g)

配料：灵芝、红枣、姜片、料酒、盐、鸡精、水适量

步骤

将鸡宰杀、洗净后，切成适口大小的块。

灵芝去蒂切片后泡软，红枣去核。

将切好的鸡块放入锅里，加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。

加入泡好的灵芝和红枣，转中火炖煮30分钟。

加入适量盐和鸡精，继续炖煮10分钟即可。

关火，将炖好的灵芝鸡盛出，将汤汁留下。

将汤汁倒至另一锅中，中火煮开，使汤汁变稠。

将汤汁浇在灵芝鸡上即可。

灵芝炖鸡不仅美味可口，而且十分营养健康。鸡肉富含高蛋白质，能够增强人体免疫力，滋润，对体虚乏力，面黄肌瘦等症状有较好的调养效果。灵芝则具有提高免疫力、调节、降低等多种功效。常食灵芝炖鸡可以起到滋补身体、延缓的作用。

除了灵芝炖鸡，灵芝还可以与其他食材一起制作多种菜品，如灵芝炒肉、灵芝排骨汤、灵芝豆腐汤等。食用灵芝菜品时应注意，灵芝的较大，不能多吃。一般每次用1-2片灵芝即可。同时，灵芝和某些会有相互作用，故在食用灵芝菜品前应先咨询医生。

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