新鲜嫩灵芝煲汤的做法窍门(嫩灵芝煲汤的简单做法)

新鲜嫩灵芝煲汤的做法窍门

清热降火、滋补健康，灵芝煲汤真是一道好菜，让人口感舒适，营养丰富。各位爱好烹饪的朋友们，下面就为大家介绍一下如何烹饪新鲜嫩灵芝煲汤，味道清香可口。

材料准备

1.新鲜嫩灵芝一盘。

2.鸡、鸭、猪骨或鱼骨等动物骨头250克。

3.鲍鱼、香菇、花菇、灵芝等菌菇适量。

4.生姜、蒜头适量。

5.适量盐、胡椒、料酒、鸡精、香料等调味料。

烹饪方法

1.先将鸡、鸭、猪骨或鱼骨等动物骨头洗净，切成小块，用热水氽烫一下，撇去浑水。

2.拿出高压锅，把鸡、鸭、猪骨或鱼骨等动物骨头放进去，加入适量的清水，用小火煮1小时左右。

3.准备好灵芝和其他菜材备用，将其洗净，切小块，生姜、蒜头也切成小块。

4.将煮好的骨头汤倒进一个砂锅中，再加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再加入其他菌菇和调料，用小火煮30分钟左右。

5.后在汤里加入切好的灵芝，继续煮个10分钟左右即可。

注意事项

1.新鲜的灵芝一定要趁早吃，嫩度和营养成分才不会流失。

2.煮骨头的汤水一定要撇去浮沫，保证汤水美味清澈。

3.对于口感有要求的人，灵芝可以提前煮烂，再加入到汤中，煮的时候尽量少动筷子，以免损失食材的口感和营养成分。

总结

灵芝煲汤是一道滋补养生的佳品，希望大家在烹饪时注意以上事项，做出一碗美味健康的灵芝汤。也欢迎大家分享自己的烹饪经验，让更多的人能够学习到更好的烹饪技巧。

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