广式灵芝鸡(美味的广东灵芝鸡肉菜谱分享)

什么是广式灵芝鸡

广式灵芝鸡是一道广东传统菜肴，选用优质鸡肉，搭配上具有丰富营养的灵芝，口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的健康菜品。

材料准备

1. 去皮鸡肉300克

2. 干装灵芝1个

3. 姜片、葱花、蒜末、盐、鸡精、料酒、姜黄粉、黑胡椒粉、生抽、白胡椒粉适量。

制作步骤

1. 将鸡肉切成块状，放入一个容器中，加入适量的盐、姜黄粉、黑胡椒粉、料酒、姜片、葱花，腌制30分钟。

2. 把干装灵芝放入清水中泡发，用冷水煮沸约30分钟，洗净后切片备用。

3. 在热锅中倒入适量的油，将腌好的鸡块煸炒至表面金黄，并用铲子推入锅边，加入葱花和姜片作为调味品，翻炒至香味出来。

4. 在鸡肉中加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉和蒜末，搅拌均匀后，倒入适量的清水，加盖煮沸几分钟，然后撇去表面的浮沫。

5. 加入切好的灵芝片，再加入适量的调味料，小火焖煮约10分钟，灵芝变软糯后即可出锅。

营养价值

广式灵芝鸡富含高质量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，能增强免疫力，有助于保持身体健康。灵芝具有、降、降、抗等功效，是一种具有健康价值的食物。

总结

广式灵芝鸡是一道健康又美味的传统菜肴，选用优质的鸡肉和灵芝，口感鲜美、营养丰富。大家可以尝试自己在家制作，享受到这种健康、美味的美食。

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