夏枯草灵芝西洋参煲老鸽(夏枯草灵芝西洋参炖老鸽，补气养血，垂涎欲滴)

夏枯草灵芝西洋参煲老鸽

老鸽肉是一种非常滋补的食材，因为其肉质细嫩、易吸收，被传统中医认为具有滋阴补、益气等功效。搭配夏枯草、灵芝和西洋参，更可以起到的作用。

材料准备

1.老鸽一只（去毛、洗净）

2.夏枯草适量

3.灵芝适量

4.西洋参适量

5.姜片、葱段适量

6.盐、鸡精适量

制作步骤

1.老鸽放入水中焯水，用清水清洗净备用。

2.夏枯草、灵芝、西洋参放入清水中泡发，泡至软化后取出备用。泡发时夏枯草需用温水泡发，泡发时间以软化为准；灵芝需要将泡发的水保留，备用。

3.锅中放入少量油，加入姜片、葱段爆香，放入焯水后的老鸽爆炒至表面金黄。

4.倒入适量的清水，加入泡发好的夏枯草、灵芝、西洋参和泡发灵芝的水，放入适量的盐和鸡精，用小火炖煮2小时左右。

5.后放入适量的盐和鸡精调味即可食用。

功效与作用

夏枯草富含多种生物碱、多糖、甾体、黄酮类等成分，具有清热、息喘、等作用，对系统、、胃、肠、等多个系统都有较好的保健作用。

灵芝含有多种微量元素、多糖体、三萜类等物质，具有改善免疫系统、降低、、、抗等多种功效。

西洋参也是一种很好的补品，具有滋阴润、益气生津、固精补等功效，被广泛应用于中医食疗和保健中。

煲老鸽配合上述三种材，能够起到、润止咳、调节、祛湿、提高免疫等多种作用。

食用注意

1.夏枯草的成分含有一定的毒性，在使用时需根据自身体质酌情使用，不宜大量食用。

2.老鸽肉虽为滋补食材，但在高、症、等患者食用时应适量，避免引发情加重。

3.营养成分比较丰富的配制方法比较适合体质较健康的人群食用，对于身体虚弱、体质欠佳的人群而言，依然要注意身体状况，尤其是老年人和孕妇等人群。

结语

夏枯草灵芝西洋参煲老鸽是一道既美味又营养的健康菜品，尤其适合亏虚、气不足、免疫力下降等人群食用，能够起到调节身体功能、多种的作用。但在食用时仍需注意多方面的因素，保障身体健康。

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