灵芝银耳排骨汤做法(教你如何做有营养的灵芝银耳煲排骨汤)

灵芝银耳排骨汤的简介

灵芝银耳排骨汤是一道非常有营养的家常菜。灵芝和银耳都是非常有益健康的食材，银耳能够清热，灵芝则有调节免疫系统的作用。而排骨则是很好的补钙食材，可以有效的改善等问题。因此，灵芝银耳排骨汤不仅味道鲜美，还有很好的保健作用。

食材准备

猪排骨 500g

灵芝 30g

银耳 20g

姜 3片

枸杞适量

盐适量

水 2000ml

做法详解

1. 猪排骨提前焯水，撇掉浮沫备用。

2. 灵芝清洗干净，切小块备用。

3. 银耳提前泡发透，去掉根部，撕成小块备用。

4. 姜洗净切成片备用。

5. 将锅中放入适量清水，放入排骨，大火烧开，将浮沫撇出。

6. 加入姜片，银耳，灵芝以及适量的枸杞。

7. 改用小火慢炖，期间需要不断的撇去浮油，煮至骨汤变白色，味道鲜美。

8. 后加入适量盐调味即可。

小贴士

1. 灵芝和银耳的选择非常重要，一定要选用新鲜的。

2. 炖的时候一定要注意火候，慢火炖可以更好的让菜品释放味道，更加入味。

3. 骨汤煮的时间越长，味道越浓郁。因此建议可以用电压力锅或者炖盅炖制，更加方便省时。

总结

灵芝银耳排骨汤是一道非常健康的家常菜品。不仅口感鲜美，营养价值也非常高，而且非常的适合所有人群食用。需要注意的是选择好食材，火候掌握得当，才能做出一道好吃的灵芝银耳排骨汤。

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