灵芝炖老母鸡的做法(灵芝老母鸡汤的做法分享)

介绍

灵芝炖老母鸡是一道非常有营养和药用价值的美食。这道菜以老母鸡和灵芝为材料，经过长时间慢炖而成。老母鸡具有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够促进身体的和免疫力。灵芝则是一种非常珍贵的草药，具有、抗、抗等功效，常食能够保持身体健康。

材料

老母鸡一只

灵芝50克

枸杞10克

生姜3片

水适量

步骤

1. 把老母鸡洗净后切成块状，放在开水中略烫，捞出来备用。

2. 灵芝用温水泡软，枸杞用凉水泡发，生姜切成薄片备用。

3. 炖锅放入老母鸡块、灵芝、枸杞、生姜和适量清水，水量要刚好淹过所有材料。

4. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖2小时左右。

5. 加入适量盐调味，再慢炖30分钟左右即可。

温馨提示

老母鸡好选用活鸡宰杀，这样的鸡肉更鲜美；如果是用冷冻鸡的话，炖前一定要先泡水去除水。

灵芝性温，不宜多吃，一般每次炖汤量以15-20克为宜，孕妇和小孩不宜食用。

慢炖时间要足够，这样能够让老母鸡的营养和味道充分释放。

营养价值

灵芝炖老母鸡的营养价值非常高，主要包括以下几个方面：

补壮阳：老母鸡和灵芝都具有补的作用，能够提高男性的性功能。

美容养颜：老母鸡和灵芝含有大量的胶原蛋白和多种氨基酸，能够促进弹性和滋润。

增强免疫力：灵芝中的多糖和三萜类化合物具有免疫调节作用，能够提高人体的免疫力。

消除疲劳：灵芝中含有多种活性物质，能够改善身体疲劳。

总之，灵芝炖老母鸡是一道非常有营养和药用价值的美食，常食能够滋补身体，增强免疫力，在冬季和疲劳时期特别适合。

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