灵芝和茶树菇这两种菇类由于其营养价值和医疗保健功效而备受追捧。今天,我们来一起学习一道美味营养的菇汤——灵芝茶树菇鸡汤。
1只活鸡
灵芝5g

茶树菇50g
姜、葱、盐、料酒适量
1.活鸡宰杀、焯水去沫,煮开去除浮沫洗净备用。
2.将灵芝泡发备用。
3.茶树菇洗净。
4.去皮打成姜泥。
5.鸡放入砂锅内,加入适量清水,加葱段、姜块、适量料酒,大火煮开撇去浮沫,改慢火煨煮2小时。
6.将泡发好的灵芝、清洗好的茶树菇加入煮沸的鸡汤中,再次煮开,加适量盐即可。
灵芝茶树菇鸡汤,不仅入口鲜美,而且有多种保健效果。下面,我们来了解一下。
1.免疫调节:灵芝内含多种活性成分,能够提高人体免疫功能,增强对原微生物的抵抗力,防止。
2.防抗:茶树菇富含多种生物活性物质,如多糖、三萜类等,其中含有的多糖具有促进免疫细胞增殖以及提高其活性的作用,可增强机体抵抗症的能力,防某些症的发生和发展。
3.润止咳:灵芝的生物碱等成分能起到止咳的作用,有助于缓解、阻塞性气肿等导致的症状。
4.:鸡肉富含蛋白质、氨基酸等,营养丰富,易于被人体消化吸收,有助于提高人体的免疫力、增加精力和体力,。
5.:灵芝中所含有的多糖、三萜类等活性成分,对人体有延缓疲劳的作用。
总之,通过灵芝茶树菇鸡汤的食用,可以达到滋补身体、保护免疫、延缓的功效。
以上就是灵芝茶树菇鸡汤的做法及功效分享,大家可以在家自己尝试一下,做出一份丰富健康的鸡汤。