灵芝舞茸炖排骨汤的做法

介绍

灵芝舞茸炖排骨汤是一款滋补养生的汤品，它集合了灵芝、舞茸、排骨等多种天然食材的营养成分，具有增强免疫力、滋润部、滑润肠胃、缓解疲劳等功效。此外，它的制作方法也相对简单易行，非常适合家庭日常饮食及秋冬季的养生食谱。

食材准备

? 排骨：500g；

? 灵芝：2个；

? 舞茸：50g；

? 香菇：50g；

? 姜片：20g；

? 料酒：适量；

? 盐：适量；

? 水：适量。

制作步骤

1. 准备食材，将排骨焯水后洗净备用；

2. 灵芝、香菇、舞茸均先用清水泡发约20分钟，洗净待用；

3. 将锅放入适量的清水，将泡发好的灵芝、香菇和舞茸全部加入水中，用小火煮约半小时至味道浓郁；

4. 在另一锅中加入足够的水，烧至沸腾，然后加入焯水后的排骨，煮约5分钟后捞出备用；

5. 将煮好的灵芝、香菇和舞茸连同灵芝水一起倒入煮排骨的锅中，加入适量料酒、姜片和盐，用小火炖煮约1个小时即可。

小贴士

1. 灵芝和舞茸都属于大宗茸类，这类食材很难在市场上购买新鲜的。建议选择干货，泡发后可保留更多的营养素；

2. 灵芝和香菇都有提高免疫力的功效，因此可以适量增加这两种食材的用量；

3. 炖排骨时，建议少添加调料，以免掩盖其他食材的味道。

营养益处

1. 灵芝能增强人体免疫功能，还能和降，调节等作用；

2. 舞茸有润生津的作用，还能起到平息风，养心安神的作用；

3. 香菇富含膳食纤维，对于调节道功能、增强代谢能力、提高免疫力等都有很好的帮助；

4. 排骨富含胶原蛋白和钙质，对于帮助骨骼生长发育、保护关节、美容养颜等也都有一定的帮助。

结语

灵芝舞茸炖排骨汤是一款味道鲜美又有营养价值的汤品，不仅适合家庭日常食用，还适合秋冬季的补身养生食谱。只需简单的准备和烹饪，就能享受到其带来的健康益处，让我们一起尝试吧！

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