灵芝炖鸡汤做法砂锅炖多久(慢火砂锅炖鸡汤，灵芝入味，四小时不失营养)

灵芝炖鸡汤做法

砂锅炖鸡汤是一道营养丰富、味美可口的汤品，特别适合在寒冷的冬季食用。而加入灵芝的鸡汤，则更是具有滋补养生的功效，可促进人体免疫力、调节体质、延缓、清除等。下面介绍一下灵芝炖鸡汤的具体制作方法。

所需材料

老母鸡1只，约1.5kg

灵芝30克

姜5片

红枣8-10个

枸杞10克

淮山20克

盐适量

清水适量

步骤

1. 将老母鸡宰杀去脏器洗净，剁成大块，用清水浸泡20分钟去水。

2. 灵芝用清水泡发，洗净后切片备用。

3. 将砂锅加热至干，加入姜片煸香，放入鸡块煸炒至表面金黄。

4. 加入足量的清水，放入淮山、红枣、枸杞和泡发好的灵芝，大火煮开后转小火炖4小时，中途可根据个人口味适量加盐。

5. 炖好后，将砂锅盖打开，等待汤汁稍微凉一些后捞出淮山、红枣、枸杞等材料。留下的汤汁即为灵芝炖鸡汤，用盐适量调味即可。

注意事项

1. 淮山不宜多放，否则会使汤水过于甜味。

2. 炖汤的时间要足够长，才能让鸡肉、灵芝等材料充分熬制融合。

3. 煮水泡发灵芝时要注意水的温度，过热或过冷都会影响灵芝的营养成分。

4. 灵芝炖汤适宜空腹时饮用，充分发挥其滋补作用。

总结

砂锅炖鸡汤是一道美味又滋补的汤品，而加入灵芝则更能发挥其滋补作用。灵芝炖鸡汤的制作步骤简单易行，大家可以在家中尝试制作。在饮用时记得空腹时喝，效果更佳。

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