灵芝、石斛、乌鸡,这三种食材有一个共同点,那就是它们都被视为保健的绝佳食材。将这三种具有药食两用的食材搭配在一起,调制成灵芝石斛乌鸡汤,就成为了极佳的保健饮品。
灵芝是一种具有功效的珍贵菌类植物。它含有丰富的多糖、三萜类、灵芝酸和次苯酚等成分,可调节人体免疫功能,增强免疫力,心并具有抗、抗等多种的作用。
石斛是一种常见的材,其主要成分有多糖、黄酮、生物碱、维生素、矿物质等,具有滋阴补、调节免疫系统、、提高免疫力、改善质量等多重功效,被誉为“天然强身剂”。
乌鸡是一种比一般家禽稍小的禽类。乌鸡富含高蛋白、低脂肪、低等营养成分,尤其富含丰富的羟色氨酸,并含有维生素B6、B12、铁、锌等元素。乌鸡滋阴补、、滋、调节系统、增强体质等功效,经常食用可以有效补益气。
将灵芝、石斛、乌鸡三种食材搭配在一起熬制成汤,汤中营养丰富,口感鲜美。这汤具有补健脾、益气、润止咳等功效,对于调节人体免疫功能,增强体质具有很好的作用。
材料:灵芝、石斛、乌鸡、红枣、姜片、水适量。
步骤:
将乌鸡洗净,用沸水焯一下。
灵芝、石斛、红枣用温水泡发,洗净。
将所有材料加入锅内,加入适量清水,约5厘米以上,大火煮沸后去浮沫,转小火煮2个小时。
加入适量的姜片,再煮20分钟即可。
为了让汤的口感更好,可以在将汤煮沸后加入一些料酒,有去腥和提鲜的作用。吃乌鸡时,可以将乌鸡蘸着蒜泥酱、姜葱酱吃,不仅美味,且加强了味觉的刺激,使人更加旺盛。
灵芝石斛乌鸡汤不仅美味,更是一种具有多重功效的保健饮品,常饮可以调节人体免疫功能,增强体质。在繁忙的现代生活中,既要追求美食,也要关注身体健康,这款汤便是绝佳的选择。