灵芝枸杞红枣老鸭汤的做法(红枣枸杞老鸭汤的制作方法)

灵芝枸杞红枣老鸭汤的做法

老鸭汤是一种营养丰富的汤品，被誉为滋补养生的佳品，尤其适合季节转换时期补身。如果加入一些中草药、果干等营养物质，就可以增强汤品的功效。下面就介绍一道口感香浓而且滋补养生的灵芝枸杞红枣老鸭汤的做法。

材料

老鸭一只

灵芝15g

枸杞20g

红枣10个

生姜适量

料酒适量

盐适量

水适量

步骤

老鸭处理：将老鸭去脏去毛洗净，切块备用。

准备材料：将灵芝、枸杞和红枣洗净备用。

煮鸭汤：将老鸭块入锅水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。将一定量的水烧开，加入切好的姜片、料酒、焯过水的老鸭块，用中火煮45分钟至1小时。

添加其它材料：将洗净的灵芝、枸杞和红枣加入。用小火煮20分钟，直到汤呈灰白色，肉质已煮烂。

调味：根据个人口味添加适量盐并搅拌均匀，煮开后即可关火。

上桌：倒入碗中，撒少许葱花即可食用。

食用效果

灵芝、枸杞和红枣都是中草药，是非常常见的食品营养成分，有、益气、滋阴、增强免疫力的功效。而且，煲老鸭汤还能够滋润，增强体质，缓解疲劳感、改善等多个方面。这碗灵芝枸杞红枣老鸭汤就非常适合女性、孕妇和身体虚弱的人群食用。

注意事项

红枣原则上不可去核，否则营养价值大大降低。

对于孕妇和小孩，建议不加料酒或减少用量。

如果使用的是高压锅煮制，煮到鸭子煮烂即可关火。正常压力锅煮制需要多煮几分钟。

汤的口感可以适当加入黑木耳或其他蔬菜增加风味和营养价值。

这道灵芝枸杞红枣老鸭汤非常适合上班族、家庭主妇、老人等人群食用，既营养又不失美味。简单易做，值得尝试。

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