灵芝怎么做泡酒好喝又营养

为什么选择灵芝泡酒？

灵芝是一种优秀的中草药材，被称为“仙草”、“不老草”等。它富含多种有益成分，如三萜类、多糖、氨基酸、皂苷等，具有提高免疫力、、、抗等特性，是一种非常良好的养生保健方式。而且，灵芝泡酒也成为了当下很流行的健康饮品之一，酒中的酒精能够促进灵芝中成分的溶出，从而达到更好的药用效果。

准备工作

首先，我们需要准备好所需的原材料。灵芝泡酒的原材料主要包括灵芝、白酒、红枣、枸杞和蜂蜜。此外，需要一只泡酒的大坛子和清洗干净的杯子。

灵芝选用干品好，可以提前用温水泡软再进行切片操作。在灵芝泡软后，用清水洗净并晾干。红枣和枸杞要挑选好品质的，洗净备用。

制作步骤

1. 将所需原材料全部放入泡酒的大坛子中，注意红枣和枸杞建议使用薄皮。

2. 酒的种类可以根据个人口味选择，著名的五粮液、茅台、洋河等都可以使用。

3. 灵芝的用量建议根据个人口味添加，但不建议过多，一般100克左右足矣。

4. 在有这些原材料的基础上，用米饭煮熟后往坛中添加2-3碗的米饭汤，能够让酒花香四溢。

5. 加入一些蜂蜜到坛子中，能够使整个酒的口感更加柔顺，起到和谐的作用。

6. 盖紧盖子，好是放在室温下静置一个月左右。

灵芝泡酒的注意事项

1. 灵芝泡酒的酒的种类可以根据个人口味选择，但好选用高度白酒，实际上浓度越高的酒，灵芝的会越好。

2. 把灵芝包裹食用纱布或者煮沸，酒中的可能会有些微微的波动，这时候会有一些残渣。

3. 静置时应避免震动、明火和日晒等，尽量放在通风、阴凉、干燥的地方。

灵芝泡酒的食用效果及注意事项

1. 灵芝泡酒中酒精含量较高，不适合于孕妇、未满18周岁的青少年和饮酒后驾车的人群。

2. 适量饮用灵芝泡酒能够滋补健体、抗、增强免疫力、明目养、助于等作用。

3. 每次饮用不应过量，一般建议每次饮用30ml左右，每天1次不要超过3次，过度饮用会导致过度兴奋、浑身发痒等情况。

综上所述，灵芝泡酒是一种非常营养和健康的饮品。在制作过程中，我们要遵循一些制作步骤和注意事项，才能制作出营养丰富、口感醇厚、相宜可口的灵芝泡酒。

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