灵芝煲老土鸡的做法(灵芝土鸡煲：营养又滋补的家常做法)

介绍

灵芝土鸡煲是一道营养丰富、滋补身体的家常做法。土鸡富含蛋白质、营养丰富，灵芝则具有免疫调节、抗疲劳等功效，两者结合在一起可以极大地提高菜品的营养价值。

材料

1只老土鸡

1个灵芝

10克枸杞

适量生姜、蒜、香菜、盐和胡椒粉

步骤

步骤一：准备材料

将老土鸡清理干净，去掉杂质和内脏，洗净后切成适当大小的块。

将灵芝洗净，去掉杂质后切成薄片。

步骤二：煮老鸡

将准备好的老土鸡放入锅中，加入适量的水，加入姜片和蒜，煮沸后再转小火慢慢炖煮1小时。

煮的时候注意要定时搅拌，以免老土鸡黏在锅底上。

步骤三：加入灵芝和枸杞

当老土鸡炖煮1小时后，加入切好的灵芝和枸杞，煮沸后转小火，继续炖煮30分钟。

步骤四：加入调料

30分钟后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味也可以适量加入其他调味料。

最后撒上切碎的香菜即可。

食用时注意事项

老土鸡比较难煮烂，需要在火候上下功夫，慢火炖煮可以让肉质更加鲜美。

灵芝的数量也可以根据个人口味进行适当增减，过多会影响正常食欲。

煮好的灵芝土鸡煲最好在中午或晚餐时食用，可以补充体力、提高免疫力。

结语

灵芝土鸡煲是一道色香味俱全、营养丰富的家常菜，可以帮助增强身体免疫力，提高体力和抗疲劳能力。家庭中可以适量食用，达到合理搭配膳食的效果。

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