灵芝和菌炖汤做法大全(全方位教你如何炖制营养丰富的灵芝菌汤)

灵芝和菌炖汤做法大全

灵芝和菌炖汤是一款营养丰富的汤品，因为灵芝和各种菌类富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。下面将为您介绍几种灵芝和菌的炖汤做法。

1、灵芝花菇炖鸽子汤

材料：

灵芝3克

花菇4朵

鸽子1只

红枣6粒

生姜3片

料酒1勺

盐适量

步骤：

鸽子洗净切块，焯水去腥；

灵芝泡发，花菇泡发洗净，去蒂切块，红枣洗净去核，生姜拍破备用；

准备一个高压锅或者砂锅，在锅中加入适量的水，放入鸽子块，用大火烧开后撇去浮沫；

加入灵芝、花菇、红枣、生姜和料酒，转小火慢慢炖煮2小时左右，调入适量的盐即可。

2、灵芝烤鸭汤

材料：

灵芝2个

烤鸭1只

大葱1根

姜3片

料酒2勺

盐适量

步骤：

将烤鸭洗净，切成小块；

将灵芝清洗干净，撕成小片，加入烤鸭块同时入缸，淋料酒拌匀搁腌20分钟；

大葱、姜切碎，加入清水，放入腌好的烤鸭块，加入适量的盐，大火烧开后转小火慢慢煮炖约2小时即可。

3、灵芝茶树菇鸡汤

材料：

灵芝2个

茶树菇4朵

鸡肉300克

大葱1根

姜3片

料酒2勺

盐适量

步骤：

将鸡肉洗净，切成小块；

将灵芝清洗干净，撕成小片，茶树菇洗净切成小块备用；

大葱、姜切碎，加入清水，放入鸡肉块，加入适量的盐，大火烧开后转小火加入灵芝、茶树菇和料酒慢慢煮炖约3小时即可。

4、灵芝猪肚汤

材料：

灵芝2个

猪肚1只

生姜2片

大葱1根

盐适量

步骤：

猪肚清洗干净，切成块。锅中加适量水，加入猪肚，大火煮开撇去浮沫后下姜片，大火煮沸后转小火慢慢煮煮约2个小时，直到猪肚变软。

将灵芝清洗干净，撕成小片，加入猪肚中；

加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖2小时，加入适量的盐调味即可。

5、灵芝口蘑虫草花炖鸭汤

材料：

灵芝2个

口蘑10朵

虫草花6克

鸭肉1只

枸杞1把

红枣4粒

生姜3片

料酒2勺

盐适量

步骤：

鸭肉洗净，切成块。用开水焯水，去水备用；

将灵芝清洗干净，撕成小片，口蘑清洗干净备用；

虫草花用温水泡约1小时前切段备用；

锅中加适量水，放入鸭肉块，加入适量的盐大火烧开；

倒去浮沫，加入灵芝、口蘑、虫草花、红枣、枸杞、料酒和生姜片，转小火慢炖约3小时。

以上便是几款美味的灵芝和菌类炖汤做法，您可以根据自己的口味调整食材的用量。不仅美味可口，还能够滋补身体。

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