温州灵芝菜谱(温州美食 灵芝菜谱大全)

温州灵芝菜谱介绍

灵芝是一种传统材，也是一种美食材料，具有极高的药用价值和营养价值。灵芝富含多种微量元素和人体必需的氨基酸，能够增强人体免疫力，延缓，和多种。温州人将灵芝与蔬菜搭配，就形成了灵芝菜，成为了温州地区的一道特色美食。下面介绍几种温州灵芝菜的做法。

灵芝番茄炒蛋

材料：番茄2个、鸡蛋2个、灵芝适量、葱姜适量、盐、味精适量、植物油。

做法：1.将番茄切成短条状，将鸡蛋打散备用；2.灵芝洗净，切成薄片；3.热锅凉油，倒入鸡蛋煎至八成熟；4.捞出鸡蛋备用，在同一锅内重新加热，加入葱姜略煸后倒入灵芝翻炒；5.再将煮好的鸡蛋和番茄一起放入锅内，加盐、味精调味，翻炒片刻即可

灵芝西芹炒腰花

材料：猪腰花适量、西芹适量、灵芝适量、色拉油适量、盐、糖、生姜适量。

做法：1. 猪腰花剁成腰条状，加入生姜，用水焯熟；2. 西芹洗净切成斜方片，灵芝洗净切片备用；3. 热锅倒色拉油，放入西芹，煸炒至熟，捞出；4. 锅内留底油，倒入猪腰花连生姜快速翻炒，加盐、糖、水用火煮至汁收干；5. 在锅中后加入焯过水的灵芝翻炒，并且放入西芹，即可装盘。

灵芝鸡丝冬瓜汤

材料：鸡胸肉适量、冬瓜适量、灵芝适量、姜适量、盐适量、鸡精适量。

做法：1.准备鸡胸肉，用刀背轻轻敲打鸡胸肉，使其更加鲜嫩，切成鸡丝备用；2.切好的冬瓜洗净去皮，切成小块；3.清洗好的灵芝切片，姜切片备用；4.锅中倒入清水，加入冬瓜和姜片，用大火煮开；5.将切好的鸡丝放入锅中，煮至鸡丝变色即可；6.加入灵芝煮约1分钟，放入盐、鸡精调味即可。

结语

灵芝菜是温州传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，长期食用还对人体养生有益。以上介绍的几种灵芝菜的做法简单易学，大家可以尝试一下，吃出温州的味道！

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