重庆市破壁灵芝孢子？重庆活水豆花正宗做法

本文目录

1. 重庆南川刨冰做法
2. 重庆活水豆花正宗做法
3. 重庆小面芝麻做法
4. 重庆干蘸碟的正宗做法
5. 重庆小吃玉米饼的做法

重庆南川刨冰做法

将所有食材准备好，纯净水放入冰箱提前冷冻成冰块，另外准备适量自制的草莓果酱，适量草莓和一个芒果。

将芒果去皮后切丁，草莓洗净后去蒂切成丁，草莓酱提前放冰箱冷藏。

将冰块放入汉美驰破壁料理机中。

接通电源，选择第三个刨冰功能。

60秒程序结束，打开杯盖看看，冰块全部被打成大小均匀的小冰珠，没有融化的现象。

将切碎的水果放入杯底，做好的刨冰盛入杯中，刨冰晶莹剔透，大小均匀，很完美。

淋上酸酸甜甜的草莓酱即可开吃，口感区别于绵绵的冰沙，嚼起来脆脆的，甜甜蜜蜜，清凉冰霜真带劲！

重庆活水豆花正宗做法

1、水中加入黄豆浸泡8小时

2、黄豆倒进破壁机，加水打成豆浆

3、过滤豆渣

4、豆浆倒入锅中煮沸

5、碗中加内脂，边倒入豆浆边搅拌，加入麻汁，韭花酱，生抽，辣椒油，香油

重庆小面芝麻做法

用料：

带皮白芝麻250克

熟菜籽油500克

做法与步骤：

1.带皮白芝麻回来，洗干净，滴干水分，用微波炉烤香。

2.芝麻烤熟晾凉。

3.倒进破壁机中打碎。

4.多打一会儿，芝麻成团，开始出油，舀出来。

5.锅里放生菜籽油，烧至冒烟，把油炼熟关火。

6.等油温降到200°左右。

7.把熟菜籽油舀进芝麻酱中拌匀即可

重庆干蘸碟的正宗做法

用料：

二荆条干辣椒80g、花椒颗粒5g、生花生40g、生黄豆40g、白生芝麻10g、白熟芝麻20g、盐30g、八角1粒、小茴香0.5g、桂皮0.5g、味精5g

做法与步骤：

步骤1.将熟芝麻、味精以外的所有材料放入炒锅，中火炒制大约10分钟，直到辣椒节变脆，黄豆、花生等炒熟发出香味，关火。

步骤2.倒入破壁机打碎后，加入熟白芝麻和味精即可

重庆小吃玉米饼的做法

1.水果玉米剥粒后用破壁机打成糊。

2.放入一勺白糖。

3.搅拌均匀白糖。

4.倒入面粉搅拌均匀。

5.加入泡打粉。

6.继续搅拌均匀，整个面糊呈半干半稀稍微可流动状态即可，放一边静止十五分钟。

7.电饼铛预热，倒少许油。

8.用勺子舀入呈一个个小饼状，中火烙。

9.撒少许芝麻。

10.一面定型后再翻面，烙至两面金黄即可出锅。

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