排骨玉米淮山灵芝汤的做法(做法分享：营养丰富的排骨玉米淮山灵芝汤！)

介绍

排骨玉米淮山灵芝汤是一道营养丰富的汤，富含多种营养成分，如蛋白质、钙、锌、铁等。同时，排骨玉米淮山灵芝汤也具有养生的功效，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，缓解疲劳。

材料

排骨500克

玉米2根

淮山50克

灵芝5克

姜片3片

料酒2汤匙

盐适量

水适量

步骤

准备工作

将排骨洗净后切成小块，玉米去皮切成小段，淮山洗净去皮切成小块，灵芝泡发后切成小块，姜片洗净备用。

焯水

将排骨放入热水中焯水，捞出后洗净待用。

煮汤

将适量水倒入锅中，放入焯过水的排骨和姜片，加入料酒，煮开后转小火煮30分钟。

加入玉米和淮山

将玉米和淮山放入锅中，继续煮10分钟。

加入灵芝和调味

最后加入切成小块的灵芝，适量加入盐调味即可。

注意事项

焯水的目的是去除血水，使汤清爽。

煮汤时不要加入过多的水，以免影响口感。

淮山中含有草酸钙，在烹调前需要用清水泡去草酸钙。

灵芝具有一定的润肺作用，但煮热后会降低其营养成分，因此最好在烹调最后两分钟才加入灵芝。

调味应根据个人口味适量调整。

总结

排骨玉米淮山灵芝汤是一道美味和营养丰富的汤品，它既可以滋补身体，又可以提高人体免疫力，有着不错的保健效果。在制作过程中，我们需要注意焯水、煮汤、加料、调味等多个细节，可根据个人口味和喜好进行调整。欢迎大家尝试制作。